【食べ歩き】人形町の名店のふっくらと美味しいうなぎ 三好
土用の丑の日は少し外してしまいましたが、お盆の祝日にうなぎを食べに行ってきました。
直前で決めたので、人気店はすでに満席。お盆ということで休んでいる店も多く、食べログで見つけたのが人形町の三好です。お昼時でしたが普通に予約出来ました。
この店は伊豆松崎町で長年続いているうなぎ屋さんの支店で70年継ぎ足して使っているタレが自慢とのこと。
食べログ情報によると炭火での釜で炊いたご飯が美味しいそうです。
人形町駅から3分くらいのメインの通りから少し入ったところのビルの２階にあります。看板には店主が鰻を捌こうとしている絵が。
店内は思ったより混んでいませんでした。半数くらいの客入りか。常連さんらしき老夫婦、女性のグループなど色々なお客さんがいました。お盆のせいでしょうか。
メニューはうなぎだけでなくおすすめの刺身などもあります。夜だったらお酒と楽しめそうなラインナップです。
こちらは鰻のメニュー。うな重は５種類。ランチメニューはないようです。
桜 2,570円
花 3,120円
月 3,650円
雪 4,080円
重ね 5,430円
違いは鰻の量だけのようです。花が基準のサイズとのこと。雪で一匹半。
他のブログを見ると花でもご飯の上の空白が目立ち、ちょっと少なめな感じでしょうか。それなりの値段ですね。
食べログのクーポンで650円までのドリンクが無料とのことで生ビールをいただきました。なお、お通しの枝豆は有料でした。
伊豆の店だからか、わさびの味が美味しい枝豆でした。
まずは気になっていたきも焼(440円）を頼みました。
ふわっとした食感に少し感じる鰻の苦味。臭みは感じません。丁寧に調理されています。日本酒が飲みたくなるような味。
■うな重 雪 4,080円
ちょっと奮発して雪にしました。大きめのお重に鰻が１匹半敷き詰められています。肝吸い、お漬物付き。
ゆっくり蒸して、炭火で焼き上げられたうなぎ。ふんわりとしているものの身がしっかりとしています。
タレは少なめですが、味はしっかり。タレはうなぎについているだけで、ご飯にはかかっていないんですね。
ちょっと薄味なのかと思いきや、そんなの事はなく自慢の釜戸で炊かれた絶品ご飯と絶妙なバランスです。ご飯の美味しさも味わえるうな重。
うなぎを食べて、少し余ったご飯をお漬物と食べるのがちょうど良いです。
漬物はきゅうり、白菜、大根、人参。かなりの薄味ですが、ご飯にあいます。
うな重というとタレにまみれた鰻とご飯のイメージが強いですが、全く違うアプローチの上品なうな重でした。
三好 （うなぎ / 人形町駅、水天宮前駅、茅場町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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品川のラーメンストリート品達新店 金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙 品川品達店
品川駅高輪口を線路沿いに左に少し行ったところのガード下を利用したラーメン、丼のフードパーク ラーメン・どんぶりの品達での食事です。
金曜日の夜、久々に来ましたが、いつも通り混んでますね。品達、羽田空港にも出来たんですね。結構前の話なのかな。
品達はせたが屋、なんつっ亭、蒙古タンメン中本、つけめんTETSUなど有名店が並んでいますが、品達に2017年7年にオープンしたのが金澤の濃厚豚骨ラーメン 神仙。
濃厚ド豚骨のキャッチフレーズ。品川限定という豪華濃厚豚骨らーめん 1080円にします。
まずは券売機で買ってから店内に入ります。広めの店内で８割の客入り。待っている人はいませんでした。
10分ほどでラーメンが来ました。
■豪華濃厚豚骨らーめん 1080円
ぱっと見の印象はどんぶり、小さくない？です。もう少しがっつり系を想像していたのかも。
濃厚なスープに細麺、チャーシューが3枚、煮卵、めんま、岩のりにネギ。
クリーミーなとろっとした濃厚な豚骨スープです。臭みなしで、スープの完成度高いですが、ラーメンのジャンクさが無くて、印象に残らない味かも。
トッピングはごくごく普通か。特に印象に残っていません。
細麺は博多豚骨ラーメンっぽいですね。麺の量はかなり少ないです。替え玉も可能だそうですが、このスープだと替え玉をする気にならないです、なぜか。
残ったスープもしょっぱくて完食するのがちょっときつい感じ。量も少なく不完全燃焼のラーメンでした。
金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙 品川品達店 （ラーメン / 品川駅、北品川駅、高輪台駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.2
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荏原中延駅近くの肉の問屋経営の焼肉 ほるもん焼肉かめつる
地元中延で焼肉に行ってきました。 荏原中延駅から戸越方面に３分ほど歩いたところにある ほるもん焼肉かめつるです。最近、前を通ると混んでいることが多く気になっていた店です。
肉の卸が経営している店との事で、金土日のみ営業しており、金曜日の朝に仕入れたお肉のみを提供しているそうです。
荏原中延の焼肉といえばまるちゃんと琉庵。両方、人気に高い店で、週末は予約必須の店。食べログではかめつるも劣らない人気店です。
なお、かめつるの場所は以前ジビエ焼肉の店、北海道焼肉 狩勝屋が ありましたが、わりとすぐに閉店してしまいました。ずっと空いているようでしたが、2016年の8月にかめつるがオープンしたようです。なお、店内は狩勝屋の時とほぼおなじでした。
来訪したのは土曜日の夜。７時台に電話したところ、満席との事で遅めの9時スタートで予約出来ました。
看板を見る限りかなりリーズナブルな値段付けです。
ホルモンは持ち帰りも出来るようです。
入り口近くのブース席に案内されました。割と広めで他のお客さんがほとんど気になりません。プライベート感あって良いかも。
メニューは今週のメニューとラミネートされた正規のメニューの２枚のみ。これだけわかりやすいと嬉しいですね。かなりのプラスです。
まずはオイキムチとにんにくが出てきました。ご飯とお酒も頼みます。
とりあえず、和牛カルビ(980円）にします。結構量もあります。
そしてこちらはおすすめだと言う、お得ごちゃ盛り(200g)(800円）。ホルモンの色々な部位を盛り付けたもの。
ガスのロースターで焼いていきます。煙は全くと言って良いほど気にならないです。
カルビは普通に美味しいです。お肉は普通に美味しいんだけど、タレがちょっと甘すぎで味も普通で、残念。
ほるもんの盛り合わせですが、色々入っていてボリューム満点なのですが、同じ部位でもサイズがばらばらなので、焼くのが大変です。ホルモンには焼くのに、食べるのに適した大きさっていうのがあるんじゃないかな、と思いました。
こちらは玉ねぎのスライスに鰹節。味ポンをかけて食べます。ちょうど良い厚さで、辛すぎもせす良い感じ。
にんにくが出来ました。ほくほくとして旨味もあります。
こちらは卵スープ。既製品の出汁の味です。390円のスープって感じですね。
おすすめの特かしら(700円)。ほほ肉です。どこで食べてもあまりハズレなしの部位です。しっかりとした肉の旨味がご飯にぴったり。
甲州信玄鶏(450円）です。肉の旨味がしっかりとした鶏肉。焼肉で鶏肉はあまり食べないですが、かなりの当たりでした。
最後に焼きすき焼き(1180円）。上モモ肉の赤みを卵につけて食べます。最近、色々な焼肉やで流行っている食べ方ですね。
これは残念でした。肉がぱさぱさすぎて旨味もなにもありませんでした。
これだけ食べて、ドリンク、ご飯含め一人3000円ちょっとです。味はものによって結構違いますが、この値段だと、全体的には悪くはないかなと思いました。また、若い店員の気持ち良い接客も良かったです。
再訪有りの店と思いました。
ホルモン焼肉 かめつる （焼肉 / 荏原中延駅、戸越駅、戸越銀座駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.2
