ほるひーとの日記

食べ歩き、家で作った料理、旅の記録。アジア、南米が特に好き。たまにWeb関係の記事も。

調理器具

2018年秋の益子の陶器市に行って来ました。 

少し時間が経ってしまいましたが、11月最初の週に開催された栃木県益子の陶器市に行った時の記事です。 毎年、秋冬と開催されており、今回は2018年の第102回の益子秋の陶器市です。 目次 Bed &Breakfast 益古時計 素子さん(東峯未央さんと村田亜紀さん) s…

宮崎製作所のジオ パスタ鍋21cmを購入しました

ずっと中子がついたパスタ用の鍋が欲しいと思っていて、色々と比較した結果、新潟県燕三条のメーカー、宮崎製作所のジオ パスタパン21cmを購入しました。 パスタを茹でるのが楽になっただけでなく、寸胴鍋としても煮物などに大活躍しています。3ヶ月程使って…

お手頃な値段で手軽に使える炊飯用土鍋 三鈴窯 みすずのごはん土鍋 萬古焼でご飯を炊く

我が家では以前から炊飯器ではなく、土鍋でご飯を炊いています。 土鍋で炊飯って、なかなかとっつきにくいと思う人も多いようですが、実は炊飯の手間はほとんど変わりません。 土鍋の場合は火をつけてから時間を計って止める作業が発生しますが、ガスコンロ…

魚焼きグリルでホットサンドが出来るグリルホットサンドメッシュでホットサンド3種類を作りました。

魚焼きグリルでホットサンドが出来るグリルホットサンドメッシュを購入しました。 数年前に少し話題になっていましたが、その時は流行に乗れなかったのですが、最近、たまたま店で見つけて購入しました。 鉄板の直火で焼くタイプのホットサンドメーカーに比…

2017年に買ったおすすめキッチングッズ

こんにちは、ほるひーとです。 2017年もそろそろ終わりですが、定番の今年のベスト、ということで、今年購入したおすすめのキッチングッズをまとめてみました。 目次 ブラウン ハンドブレンダー マルチクイックMQ5045 増田桐箱店 桐の米びつ 干し野菜用ネッ…

増田桐箱店の桐の米びつを購入しました

以前から欲しいと思っていた桐の米びつを購入しました。福岡県古賀市の桐箱の老舗増田桐箱店の3kg入る米びつ。 増田桐箱店 どんなキッチンにもあいそうなシンプルなデザインだけども、使いやすさも考えられている逸品です。 増田桐箱店 米櫃 3kg 昭和4年創業…

ブラウンのハンドブレンダー マルチクイックMQ5045を購入しました

使っていたブレンダーが壊れ、色々と検討して、ブラウンのハンドブレンダーMQ5045を買いました。買って1ヶ月程、スムージーに、スープに大活躍です。 ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック MQ5045 出版社/メーカー: DeLonghi (デロンギ) 発売日: 2016/…

柳宗理のフライパン(ファイバーライン加工)を買いました

雑貨屋さんで見て、デザインが気にいり、ずっと欲しかった柳宗理のフライパンを買いました。 買って1ヶ月程経ちますが、ほぼ毎日使っていて、大満足な買い物でした。 普通のフライパンと比べて便利な点は以下の通り。 普通のフライパンより深さがあり、ちょ…

手打ちの名品 姫野作の本手打雪平鍋を買ってきました

先日、合羽橋の釜浅商店に行った時に品切れで買えなかった雪平鍋が入荷したので、買ってきました。 ちなみに先日先日購入したのは山田工業所の中華鍋。キッチンで大活躍しています。 jorgito.hatenablog.com 朝に入荷の電話があったので、夕方に合羽橋に行っ…

山田工業所の中華鍋を上野合羽橋の釜浅商店で購入しました

何年も使っていたIKEAの中華鍋の調子が悪くなり、新しい中華鍋を買うことにしました。買ったのは以前から欲しかった山田工業所の打ち出し中華鍋。 ちなみに使っていたIKEAの中華鍋は板厚がちょっと薄いですが、炒め物、揚げ物に大活躍し、安いわりにかなりの…