以前と同じではないけども、CP抜群の目黒の人気回転寿司 回し寿司 活 目黒店

目黒の美登利系列の人気回転寿司店　回し寿司 活 目黒店に行ってきました。

以前は数ヶ月に一度は行っていましたが、引っ越してからは疎遠になっていて久々です。

店のシステムなど色々と変わっていて驚きましたが、他の回転寿司のチェーンと比べると1ランク上の味で好きなものをお腹いっぱいになるまで注文して、3000円以下と、CP抜群の店でした。

回し寿司 活 目黒店

以前は回転寿司の店なのに、レーンの中のベテランの日本人の寿司職人が注文に応じて目の前で握ってくれるお寿司が美味しい人気の行列店でした。

今回、2年ぶりくらいに行きましたが、コロナの影響か、行列は無くすぐに入れました。アルコール消毒も徹底していて、何席毎にアクリル版。ただ、レールの上のお寿司はカバーもなしで生身でした。ちょっとびっくり。

以前は紙に書いて注文でしたが、タブレットで注文に変わっていました。レーンも二重になって、注文を個別に運ぶレーンも。

よく見ると店内も随分変わっていました。店員さんも外国人が多く、話せる言葉をネームタグに書いてあるなど、インバウンド対応も。そういえば、以前は外国人のお客さんが多い店でした。

最初は煮はまぐり。タブレットで注文したら、中の職人さんがすぐに握って出してくれました。

大赤海老のえび味噌のせ。これも職人さんが握ってくれました。甘みが強い美味しいエビ。

炙りのどぐろ。炙り具合がちょうどよくのどぐろらしい旨味。

連れはカニ汁を注文。

おすすめの脂の乗った泳ぎアジ。

炙りえんがわ。これは個別注文用のレーンから出てきました。他のチェーンと似たような感じの味。

まぐろのとろとろ三貫。なんか普通な感じのまぐろです。なんというか、美味しいのは口に入れるまで、って感じ。

もろこしにマヨネーズ。このあたりからほとんどお寿司は個別のレーンで厨房から出てきました。一部の握りだけ目の前の職人さんが作っているのでしょうか。

ネギトロシラス軍艦。なんかよくわからない組み合わせ。

カニ唐揚げ軍艦。これはカニの食感とお寿司があってないですね。唐揚げも冷めていました。

大名サバ。普通に美味しい。

日替わり魚の天ぷらにぎり。あまった寿司ネタを天ぷらにしたのかな？これは結構美味しい。

いくら。ちょっとおもちゃのような味のいくら。

サーモンサラダにぎり。いかにもチェーンの回転寿司の味。

ふかひれの茶碗蒸し。連れ曰く茶碗蒸しの味も落ちたのでは？とのこと。

納豆巻き。普通です。

最後に豚塩焼き。

職人さんが目の前で握ってくれるお寿司はそれなりに美味しいのですが、それ以外の、厨房から専用レーンで流れてくる寿司の方が多く、味も、全体的に、美味しいっていうお寿司が以前よりかなり減っていました。

それでも、ス○ローとかと比べると見た目もきれいで、美味しい店ではないかと思います。これだけ2人で食べて1人、3000円以下とCPも抜群です。

これはこれでありな店ですが、以前の行列が戻ることがないのかな、と思いました。

回し寿司 活 目黒店 （回転寿司 / 目黒駅、不動前駅、五反田駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

目黒本 新版 (エイムック 4363)

二郎は鮨の夢を見る

ハック 回転寿司 匠 ブラック W31×D21.5×H12.5cm 電池式 HAC2175

デッド寿司

鎌倉観光のランチにお蕎麦とわらび餅の名店 段葛 こ寿々

緊急事態宣言が解除されて久々の鎌倉です。

お蕎麦が食べたかったので、鎌倉で食べログで以前に行った松原庵に続く人気の店、段葛 こ寿々に伺いました。

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段葛 こ寿々

鎌倉駅から八幡宮に向かって、段葛を8分ほど歩いて右側にあります。

古い古民家風のお店。予約不可なので直接お店に行きましたが、午後2時近くでも8人ほどが並んでいました。客待ち名簿に名前を書いたりするところはなく、ただ行列に並ぶスタイル。

蕎麦だけでなく、わらび餅でも有名で、テイクアウトもあります。

メニュー

メニューはシンプル。看板メニューのこ寿々そば、各種薬味の蕎麦、うどん、そして、酒の肴。

だし巻き

お蕎麦を食べる前にだし巻き玉子を頂きました。薄く何層にも繰り返されて丁寧に焼かれた玉子焼き。出汁の具合もちょうどよく、絶品です。

こ寿々そば

こ寿々の看板メニューです。

お蕎麦の上に揚げ玉、大根おろし、柚子、三つ葉、シソ、海苔がトッピングされています。薬味にネギとワサビ。ここにつゆをかけて食べます。

薬味が多く、そばの味は目立ちませんが、辛すぎないつゆと多めの薬味との調和は良いですね。

そばとろ

 連れはそばとろを注文。そばにとろろです。

こ寿々そばだとわかりにくかったですが、この店、細めのそば自体がかなり美味しいです。量はかなり少ないので、あっという間に完食です。

わらび餅

持ち帰りでわらび餅を頂きました。つるっとした食感で流石のかなりレベルの高いわらび餅です。

段葛 こ寿々の詳細

段葛 こ寿々 （そば（蕎麦） / 鎌倉駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

Hanako(ハナコ) 2020年 7月号 [鎌倉の暮らしに学ぶ。] [雑誌]

Hanako特別編集　最新　鎌倉

OZmagazine (オズマガジン) 2020年 05月号 [雑誌]

荏原町のShango(チャンゴ)でラテンアメリカ料理のテイクアウトランチ

以前に2度お伺いした荏原町のShango(チャンゴ)でテイクアウト弁当を頂きました。ベテランシェフのキューバメインのラテンアメリカ料理が美味しいお店です。

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緊急事態宣言の昨今は夜営業が出来ない為か、昼から通し営業をしているそうです。

東急大井町線の荏原町駅から坂を登って数分のところにあります。

ランチはメキシコのタコス、ケサディーヤ、ブリトー、日替わりランチ、サラダランチ、ステーキランチなど。

キューバンスタイルの日替わり弁当も始めたそうです。この日は遅めでキューバンスタイルの弁当は売り切れでした。

残っていたポークステーキ弁当とビーフステーキ弁当を作ってもらいテイクアウトにしました。

ポークステーキ弁当

アルゼンチン？の香草たっぷりのチミチュリソースのポークステーキ、ライス、豆のシチュー、ポテト、野菜のランチ。

ジューシーな豚肉のステーキが美味しいです。

白インゲン豆のシチューはキューバンスタイルでしょうか？優しい味でいつまでも食べたくなる味。

ビーフステーキ弁当

ビーフステーキ弁当も具はほぼ同じ。

焼きたてのビーフステーキはジューシーなお肉の旨味が絶品。お店で食べた料理と変わらず、流石のシェフの料理だなと思いました。

また、ミュージシャンのライブを聴きながら美味しい料理を食べたいですね。

SHANGO

関連ランキング：中南米料理（その他） | 荏原町駅、中延駅、馬込駅

山盛りローストビーフとグリルチキンが1000円以下で！GRILL TOKYO(グリル東京)のテイクアウト

こんな時期でなかなか食べ歩きが出来ないですが、今回はテイクアウトのご紹介です。

西大井のGRILL TOKYOのセントラルキッチンでローストビーフとグリルチキンのセット(950円)を頂きました。

Grill Tokyoはオフィス街でキッチンカーを長年営業している店。今回は西大井セントラルキッチンからディナーのテイクアウトです。

見ての通りご飯が見えないほどの量のお肉が山盛り。味も最高で大満足でした。

GRILL TOKYO

西大井のセントラルキッチンは西大井駅から歩いて5分ほどの場所にあります。

本来は東京各地へのキッチンカーで販売するお弁当を調理している場所ですが、ここでも毎日販売しているそうです。

grilltokyo.com

実は私はGRILL TOKYOを知って約10年くらい経ちます。紀尾井町に勤めていた頃に、キッチンカーのランチをよく食べていました。

その後、たまたまですが、住んでいた不動前にGRILL TOKYOが実店舗をオープンした時にもお伺いしたことがあります。残念ながらその店舗は4年ほど前にクローズしてしまいましたが、キッチンカーは今では5台もあるようで、何度かイベントでも見かけて食べたことがあります。

GRILL TOKYOのメニューは昔から変わっておらず。お肉はグリルチキンかローストビーフでハーブライスとサラダがついてきます。

ローストビーフのビーフオーバーライスが850円、グリルチキンのチキンオーバーライスが700円、ローストビーフとグリルチキンのスペシャルダブルセットが950円です。

レディースサイズ、エクストラミートなどもあります。

デザートのカヌレも美味しいとの評判です。

GRILL TOKYOの特徴が注文してから目の前でお肉を切ってくれること。これがまた美味しそうです。

スペシャルダブルセット(950円)

ご飯が見えないほどのグリルチキンとローストビーフです。

チキンは皮がかりっとと焼けています。このチキン、ハーブ風味で味がしっかり染み込んでいて、完璧な出来です。

ローストビーフはかなりなレアで柔らかいです。切り立てのしっとりとしたお肉に少し甘みのあるソースが美味しいです。

レタスのサラダは肉の下に隠れていました。ハーブライスはチキンとローストビーフにぴったりです。

950円でこれだけのお肉。CPも最高です。

長年営業していて、ファンも多いキッチンカーの安定の味。何度食べても絶品です。こんな時のテイクアウトぴったりだと思います。

 西大井以外のキッチンカーの場所はこちらの公式サイトから。

grilltokyo.com

 GRILL TOKYO　西大井セントラルキッチンの場所

行列のできるテイクアウト (エイムック 4495)

看護師さんのための情報サイト、ナースときどき女子に当ブログの記事を紹介頂きました

今、新型コロナウイルスで大変な医療従事者の為のサイトに当ブログの記事を取り上げて頂きましたので紹介します。

紹介いただいたのはこちらのサイト。看護師さんの生活に役に立つ情報を配信しているサイトです。

kango-oshigoto.jp

こちらは看護師でイラストレーターの中山有香里さんの看護師メシ。

kango-oshigoto.jp

全国の個性派うどんの特集。

kango-oshigoto.jp

このブログから紹介いただいたのはこちらのページ。

kango-oshigoto.jp

品川のプリンスホテルのリュクスダイニング　ハプナのビュッフェに行った時の記事を紹介頂きました。他にも美味しそうなビュッフェの記事がたくさん紹介されています。

jorgito.hatenablog.com 

jorgito.hatenablog.com

外食も出来ない昨今ですが、記事を読んで少しでも外食気分を楽しんでもらえればと思います。

MOGUMOGU食べ歩きくま(1) (ワイドKC)

ニッポン全国 和菓子の食べある記: 高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品

ごはん日和 Vol.11 あの商店街で食べ歩き [雑誌] (ぶんか社コミックス)

おいしい逃走（ツアー）！ 東京発京都行　～謎の箱と、ＳＡ（サービスエリア）グルメ食べ歩き～ (マイナビ出版ファン文庫)

こんな時こそおうちでゆっくり料理。レストラン気分でネパールのダルバート風にラムカレー、ダールなど5品

こんなご時世でなかなか外食も出来ずに家にいる時間が多くなっている昨今。

こんな時にはいつもなかなか作れない料理をと、ネパールのダルバート風にラムカレー、炒め物、お漬物など5品作りました。

色々と調べて作って最近始めたレシピのブログ に公開したので紹介します。ぜひ参考にしてもらえたらと思います。

自宅でネパールのダルバート風料理5品

こんな感じで5品とバスマティライス、パパドにパクチーです。本当はワンプレートだけど、取り分けスタイルにしました。

ネパールに行った時に食べたのはこんな感じ。

こちらは別のレストランのダルバート。

ラムカレー

基本のラムの赤身のカレーです。

ouchi-kurashi.com

ムング豆とレンズ豆のダール

乾燥豆を水で戻す必要がなく、簡単に出来る圧力鍋のレシピで作るダールのレシピです。

ouchi-kurashi.com

大根のアチャール

こちらはこちらのレシピで作りました。

todoetan.com

小松菜のサーグ

小松菜のスパイス炒めです。

ouchi-kurashi.com

じゃがいも、カリフラワー、大根のタルカリ（アルゴビ）

野菜たっぷりのベジタブルカレー。

ouchi-kurashi.com

盛り付けたらこんな感じになりました。なかなか外食できない昨今ですが、おうちで外食気分になりました。

良かったら最近始めたこちらのレシピのブログ も見てください。 

ouchi-kurashi.com

こちらでネパール旅行気分も。

TRANSIT(トランジット)43号 カトマンズもヒマラヤも! 愛しいネパール (講談社 Mook(J))

jorgito.hatenablog.com

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西小山の 豚肉の脂の旨味が最高なとんかつの店 波止場

西小山の人気のとんかつの店　波止場にランチ行ってきました。

脂身が特に美味しい最高級の豚肉、やみ豚を使ったとんかつが味わえるお店。脂身の甘みが強く、脂の融点が31度と人の体温より低いので、脂が口の中で溶けるとんかつ。

値段はちょっと高めですが、他では味わえない、絶品とんかつの味わえる店です。

波止場

波止場は東急目黒線西小山駅から北西方面に商店街を歩いて2分ほどの場所にあります。 

波止場は開店して4年ほどだそうです。

平日のランチでしたが、1Fのカウンターは半分ほど埋まっていました。これ以外に2Fの席もあるそうです。

店内は近所の常連さんが多い様子。

波止場のメニュー

メニューはロースとヒレのとんかつが並、上、特上と揃っています。

ロースとんかつ定食：1400円

上ロースとんかつ定食：1850円

特上ロースとんかつ定食：2900円

ヒレとんかつ定食：1650円

上ヒレとんかつ定食：2000円

特上ヒレとんかつ定食：3000円

ロースエアーズロック定食：6000円

ヒレカツ1個：550円

追加のキャベツ：100円

ライス：300円

豚汁：300円

定食はライス、豚汁、お新香付

ランチ時は上、特上、エアーズロックのみおかわりライス一杯無料だそうです。

夜はやみ豚のしゃぶしゃぶももう一つの名物だそう。 

普通、上、特上の違いを聞いてみたところ、同じ豚でも、大きさだけでなく、部位のレベルが違うそうです。

エアーズロックは550g、暑さ5cmのとんかつだそうです。

それ以外にもアジフライ、カキフライなどのメニューもありました。 

波止場の豚肉

この店が使っている豚は店主が日本中を歩いて探した無菌豚、やみ豚。

脂身の溶ける温度が31-32度と低く、人間の体温で溶けるので、胸やけがしないそうです。

最近人気のとんかつ店では行ったことのある蒲田の丸一、檍など、千葉の林SPF豚を使った店が多く、脂の旨味、レアな火入れ具合で人気ですが、やみ豚も同じような特徴を持っているようです。

カウンターの中にはとんかつを揚げる鍋がふたつ。温度が違うようで、最初は温度が高めの油で、その後に温度が低めの油で揚げているようです。かなり厚い豚で10分以上揚げているようでした。

パン粉は地元武蔵小山の中屋パン粉工場のパン粉を使っているそうです。とんかつの名店、武蔵小山のたいよう、蒲田の丸一、檍（あおき）なども使っているパン粉です。

熟成ロースとんかつ定食(180g)

二人での来店で、片方は壁に貼ってあったメニューの熟成ロースとんかつ定食を頂きました。一ヶ月程度熟成された豚肉だそうです。

定食なので、豚汁、お新香、ご飯と出てきました。とんかつのお皿にはキャベツとレモン。

テーブルにはソース、醤油、塩、辛子、マキシムスパイス、タバスコなどありました。

豚肉の真ん中がほんのり赤いとんかつですが、無菌豚で問題ないそう。

まずは塩とからしで頂きます。豚肉の旨味が濃厚。衣もさくっとして美味しい。

次は脂身が入った部分にソースをつけて。ご飯にぴったり。脂身の旨さが絶品。

熟成ロースはお肉の部分の旨味が濃縮されていて、豚肉の味がかなり濃いです。

ちょっとくどい、って思う人もいるかも知れませんが、これだけの豚肉の旨味を味わえる料理は他にあまり無いと思います。

今回の注文は熟成ロース豚で一番少ない180gでしたが、かなりの量で一人分のランチで十分だと思いました。

特上ロース定食

こちらは連れの特上ロース定食。量は熟成ロースよりかなり多い感じ。こちらも中心はほんのり赤いです。

こちらもまずは店主のおすすめの通り、塩とからしで食べます。

ストレートに豚の旨味が感じられます。かなりレベルが高いとんかつです。とにかくお肉の旨味が凄い。熟成とんかつと比べると少し食べやすい、って表現が正しいのかどうか。

ちょっと時間が経つとと脂が気になってきましたが、レモンを絞るとアクセントになってちょうど良いです。

過去何年かとんかつの人気店を食べ歩きしていますが、この店も上位だと思います。

今回ランチで行きましたが、上位のメニューを頼んだので二人で4000円代とそれなりの価格でしたが、その価値はあると思います。

夜に出しているヤミ豚のしゃぶしゃぶも是非食べてみたいです。

波止場の基本情報・アクセス

波止場 （居酒屋 / 西小山駅、洗足駅、武蔵小山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7

店名	波止場
交通手段	東急目黒線西小山駅より徒歩2分
電話番号	050-5596-5964
営業時間・定休日	ランチ：11:30〜14:00（L.O.13:35） ディナー：18:00〜21:00（L.O.20:35） 土日祝日：11:30〜20:00 (LO19:40) 不定休
座席数	18
公式アカウント	Twitter

散歩の達人 2020年3月号[雑誌] 《 戸越銀座・武蔵小山・中延・西小山・荏原町／関東で戦国歴史さんぽ 》［雑誌］

とんかつDJアゲ太郎 1 (ジャンプコミックスDIGITAL)

大船の絶品炭火串焼きが味わえる昭和な老舗居酒屋 炭火焼との山

テレビ番組「アド街ック天国」（アド街）でも紹介された大船の老舗居酒屋炭火焼との山に行ってきました。

熟練店主が焼く絶品の炭火串焼きに、カウンターの上の大皿が名物の居酒屋です。

串焼きといっても、他とはちょっと違い、牛タン、ハラミ、合鴨の味噌焼きなどもあり、手の込んだ串が楽しめる店です。なんとスズメもあるそうです。

この店、大船にしてはちょっと高めのお値段ですが、炭火焼が絶品で雰囲気も良く、大満足の時間が過ごせました。

 

 炭火焼との山

炭火焼との山は大船駅から徒歩5分ほどの繁華街の一角にあります。

大船はもう閉鎖してしまいましたが、以前、松竹大船撮影所があり、映画にゆかりのあるスポットも多い街。炭火焼との山は黒澤明の映画の名脇役、殿山泰司さんのゆかりの店です。

殿山さんは銀座のおでんの名店お多幸の息子で、殿山さんが以前、鎌倉に店を出していたそうで、その店で働いていた方が、大船に出した店がこの店、炭火焼との山とのことです。

あまり人が出歩いてない時期だったので、土曜日の夜に予約せずに行きましたが、カウンターの席が空いていてすぐに入れました。普段は混んでいてなかなか入れない店だそうです。

との山のメニュー

ドリンクメニューは一般的。

焼酎、日本酒は色々と揃っていますが、スタンダードが多いですね。その時によって店のおすすめの焼酎、日本酒も仕入れているようです。

串焼きはその時によっていろいろあるようで、これはメニューの一例とのこと。

料理は基本ケースの中にある串焼から選んでいきます。

それ以外はカウンターの上にある大皿料理からです。

店内におすすめの料理も掲示されているので、あまりこちらのメニューから注文することは無いかもしれません。

今回、串焼きは店主のおすすめにしました。

メニューには値段が明確に明示されていないのですが、串焼きは1本200円からとのこと。細かい値段はわかりませんでしたが、食べて飲んで1人4000円程度が目安でしょうか。

最初のドリンクは鎌倉の焼酎吾妻鏡の熱燗で

熱燗でおすすめの焼酎を聞いたところ、地元鎌倉で作られたさつま芋で作られた九州の焼酎を出してくれました。

熱燗で香りが立ち、飲みやすい焼酎。

お通しはししゃもの串焼き

お通しはししゃも。最初から大当たりです。普通のししゃもですが、焼き具合がちょうど良い。

炭火串焼きのおまかせ 。まずはハラミ、タン、アスパラの豚バラ巻きなど4本

串焼きは少し甘酸っぱい味のついたキャベツに上に盛り付けられていました。このキャベツの味付けが絶妙で、食が進みます。お皿には柚子胡椒も少し。

まずは4本で牛タン、牛ハラミ、豚バラのアスパラ巻きにしそ巻きが出てきました。

おまかせですが、2人での来訪でしたが各種1本づつ出てきました。一本が大きめなので、色々と味わえてちょうど良かったです。

串焼きは結構大きめ。焼き方がとにかくちょうど良く、お肉がジューシーに仕上がっています。

タンは肉の旨味がちょうど良く感じられました。ハラミは柔らかく仕上がっていて、絶品。

次のお皿はすきみとトマト巻き

すきみは鶏のせせりや首の部位だそうです。旨味が凝縮されていました。おすすめです。

皮はパリッと中はジューシーな手羽餃子

手羽餃子の炭火焼は珍しいですね。表面はパリッと中はジューシーでした。

珍しい串焼き、生タコ

生タコの串焼きは初めてでしたが、程よい具合に焼かれていていました。

カウンターの上の大皿からポテトサラダ

普通のポテサラですが、箸休めに串焼きの合間に食べるのにちょうど良いです。

もう一つ大皿から。ナスのチーズグラタン

大皿の上にあったナスのグラタンを再度加熱して出してくれました。ちょっと味付けの濃いソースとチーズがお酒にちょうど良いです。

つくね

普通にジューシーなつくね。

最後に合鴨味噌焼き

最後の串は合鴨味噌焼きにしました。味噌の味が強すぎず絶妙。

〆は焼きおにぎり。2人なので１人前を小さく作ってくれました

最後の〆は焼きおにぎり。1人前を頼んだのですが、2人だったので小さいのを２個にしてくれました。この辺の気遣いが嬉しい店です。

この店、今回、食べたものは一通り美味しかったのですが、それ以外に色々あり、サザエの炭火焼をトーストと一緒に食べる、サザエエスカルゴなど特に美味しそうでした。

2人で食べて飲んで、1人4000円弱と居酒屋では少し高めですが、この料理のクオリティーでは十分ありな店だと思います。

炭火焼との山の基本情報・アクセス

店名	炭火焼との山
交通手段	JR大船駅東口より徒歩5分
電話番号	0467-44-3124
営業時間・定休日	営業時間 17:00～23:00(LO22:00) 日曜営業・不定休

炭火焼との山 （居酒屋 / 大船駅、富士見町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8

もつ焼き 串焼き: 基本の技術とバリエーション

居酒屋繁盛book 第8集 大人気の鉄板焼メニュー 評判の「焼とり」「串焼き」と売れる技 (旭屋出版MOOK)

鳥肉以上，鳥学未満．

牛タンいろは大井町店で箸で切れる柔らかな厚切り牛タンを堪能！

JR京浜東北線、東急大井町線の大井町駅東口にある昭和レトロな東小路飲食店街の入り口にある居酒屋、牛タンいろはに行ってきました。

テレビ番組、「有吉くんの正直さんぽ」でも紹介されていた人気店で、いつも満席の店。何を食べても美味しく、CPも抜群な居酒屋です。特に箸でも切れる茹でタンは絶品です。

牛タンいろは　大井町店

牛タンいろはJR京浜東北線、東急大井町線の大井町駅東口から左へ行って、裏の路地に入って歩いて1分ほどの場所にあります。

バル肉寿司、かき殻荘などを経営している会社の店で、牛タンいろはも自由が丘、蒲田、大宮など、何店舗かあるようですね。

今回は2階に案内されました。福島県会津の民芸品福べこのランプが格好良いです。座席の感覚は狭めです。

テーブルには昔、レストランによくあった星座付き呼び鈴。これってどうやって使うんだったかな？

牛タンいろはのメニュー

塩レモンサワーが名物だそうで、他に色々なお茶ハイ、ビール、焼酎などが揃っています。

牛タンは絶品牛タン焼き、名物茹でタン、定番タンシチューなど。

牛の色々な部位の串、炙り、肉刺し、おでんなど色々と揃っています。

いぶりがっこ、ほやなど、東北のメニューも。

揚げ物、麺、サラダなど、充実したメニューです。

牛タンの切り落としのチャーシューのお通し

お通しは牛タンの切り落としで作られた甘辛の味付けのチャーシューです。

豆モヤシのナムル

さっぱりとした一品。

箸で切れる！柔らかな名物茹でタン

牛のタンのかたちそのままがお皿にのって出てきました。柔らかく茹でられていて、箸で簡単に切れます。柔らかくて、まろやかなタンの味が味わえます。名物、っていうだけあります。

旨味が素晴らしい仔牛の牛タン

次の牛タンは仔牛の牛タン。仔牛って感じでさっぱりとした味の牛タン。

名物の塩レモンサワー

さっぱりして牛タンによくあいますね。

ジューシーな牛ハラミ串

次は牛ハラミ串を。焼き方が上手で、ジューシー。

柔らか牛タン葱間

こんがりと焼かれた牛タンとネギ。

厚揚げ

焼き方が上手です。

牛タンのメンチカツ

あまり牛タン感はなかったけども、ジューシーなメンチカツ。

枝豆

定番！牛タンの生姜煮

最後に少しさっぱり目の牛タン。柔らかさを残した生姜煮。絶妙です。

これだけ食べてお酒も結構飲んで1人5五千円くらいとリーズナブルな価格。おすすめの牛タン料理は特に美味しく、他の料理も標準以上で、全体的にかなり良い店です。

いつも待っている人がいる人気店ですが、おすすめです。

牛タンいろはの基本情報・アクセス 

店名	牛タン いろ葉
交通手段	JR京浜東北線/東急大井町線大井町駅東口　徒歩１分
電話番号	050-5571-7836
営業時間・定休日	[月～土] 16:00～24:00 [日・祝] 16:00～23:00 定休日：不定休
座席数	55席
公式アカウント	https://www.instagram.com/giroha/
ホームページ

牛タン いろ葉 （牛タン / 大井町駅、鮫洲駅、青物横丁駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4

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馬込駅のブラジル料理 サンバジセレイアで量り売りランチ

都営浅草線馬込駅すぐ近くのブラジル料理のレストラン　サンバジセレイアにランチに行ってきました。

この界隈は荏原町のキューバ料理SHANGOなどエスニック料理の店が最近増えていますね。

サンバジセレイア　Samba de Sereia

サンバジセレイアは第二京浜を通っていて、よく目立っていつも気になっていた店です。馬込駅を降りてすぐ目の前、徒歩1分です。

夜はボサノバ、サンバなどのショーをやっているそうです。

店内にお客さんは少なかったのですが、UberEatsでの注文が多いようで、配達の人が次から次へと来ていました。

この店のランチはポルキロと呼ばれるブラジルスタイル。食べたいものを自分で取って、最後に重さを測ってもらって会計です。

もう何年も前ですが、私、ほるひーとはブラジルに住んでいたことがあるのですが、外でのお昼ご飯はほぼ毎日ポルキロの店でした。シュラスコが充実していて、ちょっと高い店や、庶民的な店など色々とあり、いつも賑わっていました。

バイキングでは無いですが、色々なものを少しづつ食べられるので、選んでいるだけで楽しいスタイルです。

値段は100g220円で、普通にお皿一杯に盛って、自分も連れも1100円くらいでした。

料理の品数はちょっと少なめで、サラダに、パスタ、ブラジル料理で必ずある豆のシチュー、フェジョン、ライス。そして、シュラスコのお肉です。

サラダバー

サラダはカリフラワー、ブロッコリー、ミニトマト、レタス、オリーブ、そして、ブラジルならではのパルミート（ヤシの若芽の芯）、ビーツなど。

食材も買うと結構高いものが多いですね。

どの野菜は新鮮で美味しい。特製の和風ドレッシングも良かったです。

本日のパスタはカルボナーラ。

フェジョン

フェジョンは優しい味だけど本格的。ブラジルだと必ずフェジョンとご飯についてくる、ファローファ（マンジョッカ芋の粉）もあり、嬉しいです。ファローファはシュラスコに振りかけても美味しいです。

【豆・穀類10%OFF】ファロッファ（味付きキャッサバ粉）500g ヒカリFAROFA MANDIOCA TEMPERADA HIKARI 500G 【あす楽対応】

シュラスコ

シュラスコは本格的なシュラスコマシーンで焼き上げられて美味しそう。スパイスでマリネされた鶏肉が2種類、リングイッサ（ブラジルのソーセージ）、豚バラ、豚ロース？、にパイナップル。

リングイッサ　シュラスコ　1kg(10本入り)【要冷凍】【あす楽対応】【チョリソー】【生ソーセージ】

シュラスコといえば、赤身中心の牛肉なので、牛がないのはちょっと残念でしたが、価格的には仕方ないのかな。

夜はピカーニャ（イチボ）などのメニューもあるそうです。鶏肉が味がよく染みていて美味しかったです。

料理はどれも丁寧に作られていて、全体的にかなり美味しいです。値段がちょっと高めかな、とは思いますが、高い輸入食材が多いので仕方ないですかね。

店内の雰囲気も良いので、今後は夜にライブを見に行ってみたい店です。

サンバジセレイアの基本情報・アクセス 

店名	サンバ ジ セレイア （Samba de Sereia ）
住所	東京都大田区東馬込1-13-4
交通手段	浅草線「馬込駅」A2出口より徒歩1分
	03-6426-2337
営業時間・定休日	営業時間 〔平日〕 11：30～14：00（L.O13:30） 18：30～23：00（L.O22:00) 〔土日・祝日〕 11：30～14：30（L.O13:30） 18：30～22：00（L.O21:00) ※土曜は18：30～23：00（L.O22:00) 日曜営業 定休日 月曜定休日 月曜が祝日の場合はオープン、翌日火曜お休み。
座席数	25席
公式アカウント	https://www.facebook.com/sereiacafe https://twitter.com/samba_sereia https://www.instagram.com/samba_de_sereia1
ホームページ	https://www.sambadesereia.com

サンバ ジ セレイア （ブラジル料理 / 馬込駅、荏原町駅、中延駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

ブラジル産鶏もも肉（2kg）

ワンダーランド ブラジル 5つのエリア 未知なる素顔と7つの魅力 [ 玉川　裕子 ]

ブラジル イパネマ（生豆時500g）

シュラスコのおすすめのお店はこちら。

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つつじヶ丘の何度でも行きたくなるラーメンの名店 柴崎亭

2020年冬の京王線と都営地下鉄の謎解きイベント「大人のための謎解きイベント 鉄道探偵と56年前の犯人」の途中で京王線つつじヶ丘駅に行くことがあったので、食べログで調べて、つつじヶ丘駅近くの人気のラーメン屋さん、柴崎亭に行ってきました。

（ほんのちょっとだけネタバレって感じになっちゃいますね）

食べログの点数3.83(2020年2月)で、ラーメンの食べログ百名店2019にも選ばれた店です。

澄んだ黄金のスープが綺麗で整った味のラーメンを頂きました。

柴崎亭

柴崎亭の場所 

京王線のつつじヶ丘駅からは線路沿いに歩いて3分ほど、すぐ近くです。

柴崎亭2019年には小田急線梅ヶ丘駅に2号店をオープンしていますが、こちらも食べログ3.64(2019年2月)の人気店です。seis-meal-etc.hatenablog.com

mappihm2019.hatenablog.com

柴崎亭は線路のすぐ近くです。

夜9時くらいでちょうど行列が無くなっていましたが、ちょっと前は7-8人ほど待っていました。

カウンターのみの10席の店内。ちょっと変わった作りの店で、入り口が2つあり、真ん中に柱があるので、半分の座席は食券を買ってから、別の入り口から入り直さなければいけません。

丁寧な接客の店員さんが案内してくれました。狭いけどもお洒落で居心地の良い店内です。

柴崎亭のメニュー

この日は夜9時とちょっと遅かった為か、看板メニューの鴨中華そば、肉わんたん中華そばなどが売り切れで、ベーシックな中華そば、鶏塩そば、塩煮干しそばなどのみ、残っていました。

柴崎亭は頻繁にスペシャルメニューも出していて、過去にしじみそば、勝浦式、南京坦々麺などあったそうです。スペシャルメニューが出ている時は長蛇の行列だそうです。

食券を買って席に案内されました。連れと鶏塩そばと塩煮干しそばを注文しました。

定番の鶏塩そば(730円)

10分も掛からずにラーメンが出てきました。

黄金の澄んでいるスープに輝く脂が美しい。

トッピングは薄切りの柔らかい豚チャーシュー、メンマ、ネギ。

店主の石郷岡さんによると「ラーメンは見た目が8割。残りの2割は基本を大切にした味づくり」との事とのことです。

麺は細麺のストレート。

繊細な味の鶏メインのスープ。スープと細麺が見事に絡んで、完璧に調和しています。あまり塩味が強くなく、出汁の味がちょうどよく出ていました。

具は少なめですが、食べ続けても飽きない味。

1番人気の塩煮干しそば(650円)

見ての通り、鶏塩そばと見た目はほぼ一緒で、トッピングもチャーシュー、メンマとネギと同じです。麺もストレートの細麺。

中身はあまり変わらないですが、器が違うので随分と印象が違います。このお洒落などんぶりが格好良いです。

スープは鶏塩そばより少し色が濃いです。ベースは一緒なのかも知れませんが、濃厚な煮干しで別物になっています。煮干しの匂いがあまりないのですが、煮干しの旨味はしっかりとしています。

あまりに美味しすぎるスープで最後まで飲んでしまいました。

これは近ければ何度でも来たい店ですね。常に混んでいるのがわかる気がします。

ワンタンや他のスペシャルのラーメンも食べてみたいです。

柴崎亭に行く為だけにつつじヶ丘に行ってもよいレベルだと思いました。

柴崎亭 （ラーメン / つつじケ丘駅、柴崎駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9

第２０回　業界最高権威　ＴＲＹラーメン大賞　２０１９－２０２０ (１週間MOOK)

ラーメンWalker東京2020 ラーメンウォーカームック

おとなの週末　２０２０年　２月号 [雑誌]

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五反田の知る人ぞ知る広東料理の老舗 亜細亜

五反田東口の駅前の中華　亜細亜に行ってきました。

先日、テレビの五反田グルメの特集で出ていた自家製しゅうまいがなんとも美味しそう。前からよく前は通っていましたが、行ったことがなかったので、行ってみました。

この店、なんと1947年(昭和22年)の終戦直後の創業でなんと72年にもなります。 五反田の繁華街の入り口近くにあり、五反田の復興の歴史と一緒に歩んできた店なのでしょうか。

亜細亜

亜細亜は五反田東口のバスターミナルを挟んで向かいにあります。駅からも見えるわかりやすい場所。ちなみにすぐ裏手は洋食の老舗グリルエフです。 

グリルエフが昭和25年なのでほぼ同時期にオープンしたんですね。

五反田の老舗、といえば、こちらもどうぞ。 

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地図で見るとこちらですが、五反田東口駅前です。

店の前のショーケースには中華料理の定番が並びます。

この店、食べログでも3.58と高評価の店です。

古老肉とかいてすぶた。

この日のスペシャルはしゅうまい、すぶた、青菜炒め、しめじモンゴウイカ炒めなど。

店内は一見狭いですが、2階もあり、44席もあります。

4人がけ以上のテーブル席ばかりです。1人で行きましたが、予約客がいたのか少し待ちました。相席とかはしないようですね。

日替わりランチ、定食、コースなどもあります。ランチは750円とお手頃なお値段です。

メニューは結構多くて目移りします。食べログによると裏メニューの焼き豚チャーハンが美味しいみたいです。

今回はしゅうまいは必須で、あと酢豚が食べたかったので、焼売定食(750円)にすぶた(小)1100円にしました。

奥のテーブルに焼売が大きな蒸籠に入って置かれていたので写真を撮らせてもらいました。さすがの迫力。

古びたメニューが格好良いです。蒸し魚などもあるんですね。

シュウマイ定食

大振りのシュウマイ4個にスープ、ライス、ザーサイ。

かなり大きなシュウマイは柔らかくて箸を入れると溶けてしまいそうなほど。

餡も大きめの玉ねぎに柔らかな豚肉が絶妙な甘みです。

長年作っている完成された味、って感じで絶品です。これだけを食べにくる価値のあるシュウマイ。

酢豚

一品料理は酢豚(S)。カリッと揚がっている豚肉に大きめに切った、きゅうり、玉ねぎ、にんじん、そして、酢豚と言えば、のパイナップル。

これが甘酢餡で炒められていました。

この豚肉と酸味のある甘酢餡は酢豚ならでは。

少し生目で仕上げられた野菜にかりっとした豚肉がよくあいます。

酢豚なのにさっぱり感が強い一品でした。

町の中華って感じの店構えですが、料理はそれ以上。（値段もそれなりです）五反田の老舗の名店だと思います。

散歩の達人 2019年10月号[雑誌]

東京食本Vol.6

五反田物語 (ビッグコミックス)

五反田大井町大崎・戸越銀座食本ぴあ―地元で愛される珠玉の名店176軒! (ぴあMOOK)

2020年東京ドームで毎年開催のふるさと祭り東京に行ってきました

2020年も東京ドームの日本各地の名産が集まる、ふるさと祭り東京に行ってきました。今年で来訪は6回目です。

2020年は1/10(金)〜1/19(日)の成人の日の祝日を挟んだ10日間で開催されており、時間は10時から21時まで。最終日のみ18時までです。

ふるさと祭り東京　日本の祭り・故郷の味

我々は今年も成人の日の連休の中日に行きました。昨年、昼がとんでもない混雑だったので、時間をずらして夕方からにしました。

昼間は子供連れ、グループ客も多く、会場を移動するだけで大変なので、もし、可能なら平日の夜の来訪をお勧めします。

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チケットは事前に購入

例年、チケットを購入する列が信じられないほど長いので、今年はチケットを事前に購入してから行きました。ちなみに今回は30分以上の待ちだったようです。

チケット購入はチケットぴあからがお勧めです。コンビニでチケットを引き換えられます。

チケットぴあ

当日券は1800円、平日限定当日券は1400円、16時以降のみに入場できるイブニング券は1300円です。

また、各地の祭りのイベントがよく見える特別観覧席付前売入場券は 2200円 、そして、特別観覧席+丼1杯セット前売入場券 2700円 、 特別観覧席+丼2杯セット前売入場券 3200円。

毎年、全国ご当地どんぶり選手権が人気ですが、チケットを買うだけでも、数十分待つこともあるので、事前に買っておくと安心です。

コインロッカーで荷物を預ける

毎回室内が暖かく、上着が邪魔になるので、今回もコインロッカーに預けて行きました。入り口からすぐのところから1Fに降りたところにあります。

値段は小型で300円です。

コインロッカーは常時一杯ですが、数が多く入れ替わりが結構あるので、少し待っていたら空きが出ました。

2020年ふるさと祭り東京のみどころ

こちらは今回のガイドブック。外国人の来場も多いので、多言語ガイドアプリもあるんですね。

今回の会場図です。

会場MAP | ふるさと祭り東京―日本のまつり・故郷の味―

お祭り広場のスケジュール。

ステージプログラム | ふるさと祭り東京―日本のまつり・故郷の味―

会場にはゆるキャラがたくさん歩いていたので、お子さんも楽しめると思います。

今回も例年通り、全国ご当地どんぶり選手権、ご当地スイーツマルシェ、おみやげグランプリが開催。

ふるさとパン祭り

今年の新イベント、ふるさとパン祭りは1Fのコンコースで開催です。

昨年、ふるさと週末パン祭りとして4店舗だけ出店していましたが、今年は合計17店舗。

石川のパンの朝顔の自家製牛すじ煮込みのカレーパン、仙台のスイカぱんで有名なKIKUCHIYA BAKERYなど、色々と並んでいます。

会場内を散策

とにかく人が多く、とりあえず、空いていそうなところを探して適当に歩くことにしました。

こちらは茨城大洗の港せんべい。江ノ島などでもある、たこなどの魚介をプレスしたせんべいですね。

今年も松崎晴雄プロデュースの日本全国地酒バーがありました。

熊本県人吉市米焼酎の蔵元屋で人吉ハイボールと肥後丸乃屋の塩から揚げ

最初のドリンク＋おつまみは熊本県人吉市の米焼酎の蔵元屋で人吉ハイボールと肥後丸乃屋の塩から揚げのセットを頂きました。

シェリー酒の樽などで熟成された米焼酎のハイボールはほんのりと甘い香りがします。

人吉は東京ではあまり売っていないようですが、銀座のアンテナショップ銀座熊本館で買えるそうです。

お隣の肥後丸乃屋の塩から揚げがセットになっていました。

冷めても美味しい塩から揚げでした。

今回は大手のメーカーの出店が目立ちました。こちらは博多明太子で有名な博多やまや。

杉養蜂園です。

熊本天草海まるのうにコロッケプレミアム

熊本県天草の海まるのうにコロッケプレミアムです。

うにがホワイトソースの中にたっぷり。

一個432円です。

大分吉野の鶏めしのブースではとり天、手羽先なども。

鹿児島さつまKitchenのうまかっ手羽

その少し先の鹿児島さつまKitchenのうまかっ手羽のブースでは試食した唐揚げとれんこんのはさみ揚げが美味しかったので、帰り際におつまみセットを持ち帰りで購入。

続いてさつま豚角煮のDining萬来。

豚角煮の煮汁で煮られたタケノコ、こんにゃくが美味しそう。

まぐろやの大間のマグロの三貫握りはなんと2500円。

石川県のブース

いくつかの都道府県は占有の区画があります。その中の一つ、石川県。

石川県の銘酒の飲み比べを頂きました。

宗玄、奥能登の白菊、竹葉の3種類。

引き続き会場を散策

飛騨牛にぎり寿司

イチボ、外モモ、外モモ軍艦のにぎり寿司3種(2000円)を頂きました。

お肉は絶品でしたが、酢飯とはあまりあってなかったかも。お煎餅にもシャリがくっついてしまい、少し食べにくいです。

近くにはお肉のブースが並びます。

飛騨牛串焼き

飛騨牛の握りが少し不完全燃焼感があったので、同じ飛騨牛の串焼きを頂きました。

飛騨牛サーロインとももを一串づつ。ジューシーなサーロインと肉の味が濃厚なもも。

良いお肉は普通に焼いただけの方が本来の旨味を味わえるのかも、と思いました。

他にも秋田牛など、銘柄牛が並びます。

日光の金谷ホテルベーカリーも出店していました。

青森県のブース

青森県も専門の通りがありました。

板柳町りんごワーク研究所の「完熟」アップルジュース。

青森県五所川原市の福士豆腐食堂

立佞武多で有名な五所川原市の福士豆腐食堂のブース。メインは麻婆おぼろラーメン。

五所川原市 ラーメン 豆腐屋が作る激辛麻婆ラーメン 非常識なとろける「おぼろ豆腐」で作った麻婆ラーメンです。

油揚げが美味しそうだったので買って帰りました。

青森の郷土料理イカメンチを頂きました。

十三湖のしじみラーメンなど名産が並びます。

上州・高崎じまん　たかさき食堂

例年出店している群馬県高崎市のブース。

今年も高崎観音にお参りします。

高崎はだるまで有名だそうです。

あしびなー沖縄

今年も高崎市の隣は沖縄です。例年通り沖縄音楽の演奏。

久米仙酒造のブース。久米島の久米仙ではないそうです。わかりにくいです。

隣のブースでプレミアのついている泡盛泡波をロックで頂きました。上品な甘みが美味しい泡盛。

再び会場を散策

ラーメンこがね家

ラーメンを食べたかったのでラーメンこがね家で一杯。

知らなかったのですが、色々なところに店のあるチェーンだそうです。豚骨ラーメンなのに豚骨の臭みがなく、なんか意外な感じ。

山形県料亭　東門

山形県のラ・フランスのジュースを頂きました。甘くて濃厚なジュース。

北海道ホクコロの津別カニクリームコロッケ

次のおつまみはコロッケ。津別カニクリームコロッケを頂きました。400円とちょっと高いですが、値段分の価値ありです！

今回もちちぶ乾杯共和国のイチローズモルトが出店していました。高いものだと一杯3000円以上の秩父で作られた高級ウィスキー。

大手の出店が多いのが目立ちましたが、名古屋の世界の山ちゃんも出店していました。

そして、北海道の松尾ジンギスカン。

北海道中士別OMOINOTAKEの大判しいたけWチーズ焼き

しいたけを使った色々な料理。

すごく大きな椎茸。

Wチーズ焼きにしました。ちょっとこれは。。。チーズが美味しかったですが、しいたたけが。。。残念。

おたるワイン

北海道のおたるワイン。

おたるナイアガラを一杯頂きました。ナイアガラのワインとは思えない、上品なワインの味。

札幌市Dairy maidみるくsanの牧場別ソフト食べ比べ

そろそろデザート。札幌市の Dairy maid みるくsanでピュアソフト食べ比べを頂きました。

宇野牧場(ホルスタイン&ジャージー)、美瑛ファーム(ブラウンスイス&ジャージー)、北川牧場(ホルスタイン100%)の3種類の牛乳ソフトとアイスで920円。

食べ比べで面白く、どれも美味しいのですが、結構量が多いです。

お気に入りは宇野牧場のソフトでした。

お祭り広場

スペシャルお祭りナイトのステージ。会場内の照明が落とされて、音が会場中に響きます。

新居浜太鼓祭りのステージは圧巻でした。

全国ご当地どんぶり選手権

あまりに混んでいてパスした全国ご当地どんぶり選手権は最後に行きました。

全国選りすぐりのどんぶりが小さなサイズで一杯500円で食べられる例年人気のイベントです。

丼のラインアップは例年とあまり変わらないです。半分以上のどんぶりは食べたことがありました。

食べたことなかったのはぱっと見、極上のローストポーク、北海道産の切り立てローストビーフ丼、紀州勝浦産生鮪中トロカツ丼、京三昧！和牛すき焼き＆ハラミ丼、北海ネバとろ海鮮丼とあか牛よくばり丼でしたか。

青森県八戸の八戸サバトロヅケ丼

結局一杯目は過去2度グランプリに輝いた八戸銀鯖トロづけ丼にしました。過去にも食べて美味しかった丼。

ちょうど良い脂ののりと鯖の旨味がちょうど良いどんぶり。安定の美味しさです。

熊本県の阿蘇の焼肉屋のあか牛よくばり丼

ミシュランガイドにも載った熊本南阿蘇村白水乃蔵の赤あか牛よくばり丼です。

肉の塊がすごく美味しそう。

肉はレア、ミディアム・レア、よく焼きから選べます。ソースはたれか塩とわさび。

ミディアムレアと塩とわさびにします。

具はお肉が3枚に牛丼っぽい細切れ肉を煮たもの、紅生姜に錦糸卵。

お肉は美味しいけどもなんかまとまりのないどんぶりでした。 

これで今回のふるさと祭りも終わり。最後に目をつけていたお土産を買いました。

来場者は例年より多かったように思います。しかも、同じ三連休の中日に行ったのですが、昨年は夜はかなり人が減って空いていたのですが、今回はあまり変わらなかったように思います。

例年、これだけのクオリティーのイベントはなかなかないですね。来年も楽しみです。

ふるさとショップ&ご当地B級グルメ (新東京23区発見)

津軽のグルメ: 津軽地方の飲食店24店舗を紹介

Ｂ級グルメが地方を救う (集英社新書)

日本全国 祭りと行事図鑑

2019年 マイベストレストラン

こんばんは、ほるひーとです。

今年もブログを読んでいただきありがとうございました。

今年も色々と各地で食べ歩きをしたので、今年行った店舗のベスト10です。順位をつけるのが難しいので、順位無しで10店舗です。

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奈良のモダンスパニッシュ　アコルドゥで至高の料理

奈良の地元の食材で作るモダンスパニッシュの創作料理の店。記念日にちょっと奮発して行きました。見てるだけでも凄いですが、味も超絶でした。写真は炙ったブリ　蕪の海と雪　ミネラルとトリュフ。 

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京都祇園のチーズカレーうどん　おかる

次は京都祇園の飲んだ後の〆の定番のうどん屋さんおかるのチーズ肉カレーうどん。京出汁を使ったカレーうどんにチーズの組み合わせが絶妙でした。 

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銀座の南インドのシーフード中心のマンガロール料理専門店　バンゲラスキッチン

最近多い南インド料理の店ですが、ここはシーフード中心のマンガロール料理。新鮮な魚介が最適なスパイスで仕上げられていました。2020年ミシュランのビブグルマンにも選ばれました。

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仙台国分町　牛タン発祥の店の系列の旨味太助本店　 

仙台で牛タンの食べ歩きは10店舗を超えましたが、今年のベストは旨味太助でした。炭火で焼かれた牛タンの旨味が絶品でした。

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新橋の近江牛の希少部位が食べられる店　焼肉近江牛肉店　別館

ふらっと入った焼肉屋さんでしたが、ここの近江牛は絶品でした。異なる部位を少しずつ食べられるのですが、肉の特徴がよく出ていて、何を食べても美味しい。しかも値段もリーズナブルでした。 

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渋谷PARCOに移転した中目黒のフィッシュバーガーの名店 deli fu cious

この店、というよりか、出汁巻き卵ドッグに衝撃を受けました。フィッシュバーガーも美味しい店ですが、フワッとした和出汁の効いた大きな出汁巻き卵がかりっとしたバンズにぴったり。この料理を考えた人は天才だと思いました。

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瀬戸内芸術祭の夜に直島の居酒屋快鮮八代田で刺身、煮魚に絶品亀の手

瀬戸内海のアートの島直島の数少ない居酒屋さん。見た目は普通の居酒屋さんですが、新鮮な魚が特に美味しい。亀の手の酒蒸し、新オリーブが特に驚きの美味でした。

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香川県丸亀のうどんの食べログ百名店　中村うどん

香川県旅行でなんどか讃岐うどんの店に行きましたが、丸亀の中村うどんは衝撃の美味しさでした。麺が層になっていて、出汁の絡み具合が絶妙でした。

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厚切り牛タン、ラムチョップ、しいたけが美味しい月島の食べログ百名店の老舗焼肉　凛

焼肉屋さんですが、名物は牛タン、ラムチョップとしいたけ。牛タンは今まででベストかも。有名マダムが丁寧に焼いてくれるラムチョップも美味しい。

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岡山で一番美味しい？居酒屋　黒ひげ

岡山の特に刺身が絶品の居酒屋さん。魚の種類によって最適の厚みに切られた刺身。安くはない店ですが、最高の時間が過ごせました。 

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来年もよろしくお願いします。 

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