神戸の味噌ダレ餃子 元町駅近くのぎょうざの店 ひょうたん
2017年GWの姫路・神戸旅行も3日目。
昼は灘の酒蔵巡りをして、泊まっていた元町駅近くのホテルに戻り、食事にしました。
初日に着いた時、ホテルに向かう時に行列が気になっていたのが、駅前の交差点の近くにある小さなぎょうざ屋さん、ひょうたん。
毎回前を通ると行列が出来ており、気になっていました。餃子一筋60年の店とのことです。
この店の名物は味噌ダレで食べる餃子。神戸では有名だそうで、元町界隈にも餃子大学、餃子屋満園、元祖ぎょうざ苑など、行列店がいくつかあります。
味噌ダレ餃子についてはこちらの記事がおすすめ。
GWの夜。待っているお客さんは5組ほど。一部はテイクアウトのお客さんのようでした。
20分ほどで席に案内されました。カウンターのみのかなり狭い店内。
地元のお客さんが餃子で飲んでいるのが目立ちました。
メニューは餃子(7個)370円と飲み物のみです。飲み物は紹興酒にしました。
2人で餃子を3人前注文しました。
テーブルの調味料は味噌ダレ、醤油、にんにく醤油、酢、ラー油です。
餃子が来ました。皮がぱりっとしてきれいに焼けています。
皮はもちっとしたタイプです。餡はあっさりとしています。餃子自体にはニンニクなしでしょうか。
餃子だけではインパクトにかける味ですが、主張の強いにんにく醤油、味噌ダレに良くあいます。
味噌ダレ、初めてでしたが、餃子に合うんですね。これで、ご飯もあるともっと良いかも知れません。
色々と試しましたが、味噌ダレに酢とにんにく醤油を少し混ぜたのがお気に入りでした。
タレで食べる餃子の完成系、でしょうか。地元に住んでいたらリピートしたくなる味でした。
以下、今回の神戸旅行の食べ歩き記事です。神戸はネットで調べると地元グルメが少なそうですが、色々とありました。
瓢たん 元町本店 (餃子 / 元町駅(阪神)、旧居留地・大丸前駅、元町駅(JR))
夜総合点★★★☆☆ 3.7
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