新潟旅行2日目のランチ 三条カレーラーメン元祖の店 大衆食堂正広
新潟燕三条の2日目は午前中は燕三条地場産業振興センターで地場産業の洋食器、金物を見に行きました。
国内のかなりのシェアを占めているそうで、それなりの値段もしますが、逸品が並びます。
買い物も終わり、ランチは昨晩の夕食に引き続き、ラーメンです。
今回も新潟5大ラーメンの一つ、三条カレーラーメンです。
店は三条カレーラーメン元祖の大衆食堂正広にしました。どこの駅からも離れた立地で車が無いと行くのが大変な場所なので、燕三条地場産業振興センターから燕三条駅まで歩いて、タクシーで行きました。料金は1000円ほど。
大衆食堂正広
郊外の小さな通り沿いにあります。休日のランチタイムで、駐車場にかなり車が泊まっていました。タクシーの運転手によると観光客がタクシーで行くこともよくあるとか。
大衆食堂なので、ラーメンだけでなく色々と定食メニューがあります。
秘密のケンミンSHOWでも紹介されていたそうです。
店内はファミレスのような感じ。団体客で賑わっていました。
メニューは定食の定番が並びます。店内を見回すとカレーラーメンを食べている人はほとんどいませんね。
カレーラーメンセット、ミニカレーラーメンとミニタレカツ丼セット、新潟の地酒、餃子を注文しました。
お酒を飲みながら料理が来るのを待ちます。
カレーラーメンセット 980円
食べログの口コミを見ていて、カレーのスープをご飯と食べても美味しいとのことで、ライスとのセットを注文しました。
カレーラーメン、というより、たまねぎ、じゃがいも、にんじんなど具がたっぷり入っていて、カレーをスープで伸ばした感じ。豚肉はちょっと硬い、昔ながらの感じ。
麺は中太麺です。コシがしっかりしています。
見て通り、具がたっぷりです。スープは昔ながらのカレーの味です。かなり甘いです。辛さ、スパイス感はほとんど感じません。
このスープが麺に調和していて、カレーラーメンとしてちゃんと成り立っています。バアンスがいいんですね。
甘さが気になりましたが、福神漬けと食べたり、たまにご飯をスープに入れて食べたりするとアクセントにもなって、美味しく完食しました。
麺は少なめなので、たしかにご飯があるとちょうどいいです。
ミニカレーラーメンとミニタレカツ丼セット
連れはミニバージョンのカレーラーメンとタレカツ丼のセットにしました。ミニラーメンは普通のカレーラーメンと同じです。これだけでも結構量があります。
新潟の名物タレカツ丼です。とんかつを甘いタレに浸して、ご飯の上にのせただけのシンプルな料理。これもカレーラーメンと同じくかなり甘いジャンク的な味でなんとなく懐かしさを感じます。
餃子 390円
こちらは餃子。ごくごく普通でした。
結構量が多くてお腹いっぱいになりました。ちょっと割高感はありましたが、普通に美味しいカレーラーメン。十分満足です。
大衆食堂正広を後にして、再度タクシーで次の目的地に向かいました。
大衆食堂正広 （ラーメン / 北三条駅、燕三条駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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新潟旅行1日目の夕食 上越新幹線燕三条駅近くで背脂ラーメン 龍華亭
新潟長岡、燕、三条方面に旅行に来ました。金曜日の夜に上越新幹線で燕三条駅に着いて、近くのホテルで一泊。
燕三条は上越新幹線開通に合わせて作られた新幹線の駅で他の新設の新幹線の駅と同じく、かなり寂しい感じです。駅は燕市と三条市の真ん中で、繁華街はちょっと離れています。
駅の近くにあるのは駐車場が大きなチェーン店らしき居酒屋が多いです。車社会なので、車で行って運転代行で帰る感じでしょうか。
夕食のお目当は新潟県の5大ラーメンの1つ燕三条背脂ラーメン。いわゆる背脂ちゃっちゃ、です。新潟はらーめんで盛り上がっているようで、各地域でご当地らーめんが色々とあります。
色々とガイドブック等見ていると背脂ラーメンで有名なのは燕市の杭州飯店のようですが、８時には終わりとのこと。遅く着いたので、ちょっと間に合いません。駅近くの別の有名店龍華亭に行きました。
人通りがほとんど無い暗い道を地場産業の洋食器、金物で有名な燕、三条地域の商品を販売している燕三条地場産業振興センターの方面に向かいます。
こんなところにラーメン屋？と思いつつ進んでいくとありました。周りは真っ暗です。
龍華亭
8時過ぎに入店。9時に終わりで、ぎりぎりの時間のようです。店内には地元のお客さんが３組ほど。カウンター席にテーブル席がいくつか。
メニューは色々とありますが、スタンダードの背脂ラーメン、中華そば（大油）とたまねぎ中華にします。
たまねぎ中華 750円
生の玉ねぎのみじん切りがかなりたくさんのっている背脂ラーメンです。玉ねぎの甘みがポイントのラーメン。
スープに油の膜が出来ていて、ずっと熱々です。麺はしっかりした太麺で麺の旨味を十分に感じられます。醤油味のスープと背脂、玉ねぎの甘みが調和して、生姜、山椒の味がアクセント。
チャーシューは煮豚でしょうか。メンマもたっぷり。寒い日にちょうどいいほっくりとしたラーメンでした。
中華そば（大油） 700円
こちらは背脂を足した中華そば。基本の味はたまねぎ中華と一緒ですが、味の組み立てが少しシンプル。背脂はもっとあっても良かったのでは。増やしてもらうようにお願いするべきだったかも。
油の膜のおかげでスープは全然冷めず、最後まで美味しくいただきました。
龍華亭 （ラーメン / 燕三条駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.2
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そういえば、ラーメン発見伝で新潟特集やっていました。
燕三条背脂ラーメンは以前に蒲田で一度食べに行ったことがありました。燕三条の名店らーめん潤の支店。
ラーメンショーでも背脂ラーメンありました。Yume wo katareのニューウェーブ背脂ラーメンが絶品でした。
東京ラーメンショー2017＠駒沢公園 第2幕
今回で9回目の東京ラーメンショー。我々も7年連続での来訪です。今回は日程が合わず、第2幕のみの来訪です。
11月最初の3連休の中日。それなりに混んでいましたが、混んでいる店は数件のみ。最長でも20分待ちほどでしょうか。各地でのラーメンフェスティバルの数も増え、珍しくもなくなったんでしょうかね。
チケットの価格は変わらず850円です。
紅葉が始まった駒沢公園です。
人はまばらです。
チケット売り場も混んでいませんでした。
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相変わらずのアイドルのステージです。
炙り花咲かに濃厚真鯛だし極上塩ラーメン
ヤマコプロジェクト - 大阪の名店ストライク軒とぶたコングのコラボです。花咲かにと鯛だしの塩ラーメン。
トッピングは愛媛スペシャルのようです。
愛媛宇和島の鯛だしとの事。
シンプルな見かけの塩ラーメンです。透き通ったスープに細麺、チャーシューにメンマ、ネギに花麩。
真鯛の出汁が前面に出ていますが、蟹の出汁も十分に感じられます。絶妙なバランス。麺もあっさり目のスープに調和しています。大満足の最初の一杯でした。
ガッツリ系に終止符を打つ！
一番人気っぽかった店です。 20分ほど並びました。ここはトッピング無しですが、アブラ増しは無料です。
Yume Wo Katareのボストン店と東京店の出店です。
京都にも店舗があるようです。こちらが本店でしょうか。
ラーメンを受け取って、トッピング。ニンニク、グルタミン酸のパウダー、胡椒。少しづつ載せます。
豪快な見た目です。ラーメンショーでは見かけた事の無い一応、二郎系のラーメンですが、ガッツリ系に終止符を打つ！との名前の通り、二郎系とは一線を画すラーメン。
見た目は爆食ワイルド系ですが、以外にさっぱりなラーメン。
濃厚な豚骨スープですが、あまりこってりさがありません。麺は太いギザギザ麺。ヘビーな食感かと思いきやたくさん入っているもやしがポイントで、重さを感じさせません。
最大の特徴はたくさん入っている背脂。柔らかく煮込み、京都亀岡の醤油「夢を語れ醤油」に一晩漬け込んだ、との事です。背脂なのに、脂っこさはあまりせず、豚の脂の旨味が感じられます。背脂だけ食べても美味しいです。
ラーメンショーのラーメンの割にはボリュームもかなりありましたが、あまりの美味しさにあっという間に完食でした。
この辺りから雨が降ってきました。雨足は強くは無いので、テントの中で待ちながら、雨が弱くなったらラーメンを買いに行きます。
濃厚味噌「炎・炙」肉盛りそば〜金沢大吟醸味噌2017バージョン〜
金沢の名店3店舗のコラボ、金沢麺達兼六会の出店です。金澤濃厚中華そば神仙、らぅめん侍の侍、一心屋です。
金澤濃厚中華そば神仙は最近出店を増やしているチェーンですね。
先日品川の品達にオープンした直後に食べに行きました。
石川県を代表とするラーメンチェーンだそうです。
濃厚味噌のスープに直前に炙られた豚バラ肉から染み出した黒糖醤油が綺麗なコントラストになっています。
豚バラ肉は香ばしく仕上がっていて、味噌によくあいますね。ただ豚バラ肉は豪華感が無いです。せっかくのラーメンショーなので、特別なラーメンを食べたいですね。
ちょっと塩っぱい普通の味噌ラーメンでしょうか。
岩手がもの塩中華そば
ラーメンウォーカーと7店舗を展開するMENSHOグループの旗艦店のコラボです。
かなりお腹いっぱいになってきたので、最後はさっぱりと塩らーめんにします。岩手がもの塩中華そば。
最後は全部増しで鴨チャーシュー、味玉、メンマを増量します。
全部のせにしたので、ちょっと雑な見た目になってしまいました。鴨だしの塩スープに細麺。デフォルトのトッピングは鴨チャーシュー、メンマ、そして、少しの大根おろしにすだち。
さっぱりした感じの塩ラーメン。鴨の香りが良い感じ。普通に美味しいです。〆にぴったりでした。
ラーメンショーも9回目で定番って感じです。今回も楽しくラーメンを頂きました。
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