武蔵小山平和通り ひな鳥半身素揚げの月鳥
東急目黒線武蔵小山駅からちょっと歩いたところ、10分ほどのところにある平和通り商店街の中程にある店、ひな鳥半身素揚げの月鳥に行ってきました。寡黙な店主が揚げるひな鳥の各部位が絶妙な店です。
前回行った時は満席だったので、今回は予約していきましたが、店内はちょうど満席。人気の店です。今度、自由が丘に2号店を出すそうです。
平和通りの中程にあるお店。近所にはカフェ、居酒屋が何件かあります。
外から店内がよく見えて入りやすい店です。
テイクアウトもあるみたいですね。テイクアウト以外にもデリバリーもあるようでした。
土曜日の夜、店内はほぼ満席でした。カウンターに、奥に個室。
ドリンクはビールに定番のドリンク、そして千葉県佐原市の東薫酒造の日本酒です。まずはビールを頂きます。
メニューはシンプルです。色々な部位の素揚げに焼き鳥、そしておつまみです。
最初の一品はさえずり（食道）です。初めての食べますが、カリッと揚がっていて、鶏の旨味と嫌味のないシャープな脂の味。美味しすぎです。
2品目は鳥わさ。わさびのぴりっとした辛味のレアに仕上げられたささみ。これも美味しいです。
次は銀皮。砂肝についている銀の皮。お酒にぴったりなおつまみ。塩加減もちょうど良いです。
おつまみにポテサラを頂きました。
ひな鶏半身素揚げです。良い具合に切り分けられていました。
大将がカウンターの中でたんたんと揚げていくのですが、揚げ具合、味付け共に絶品です。部位ごとに微妙に違う鶏肉の旨味が嬉しいです。
そしてせすじの素揚げ。こちらは肉は少なめで骨周辺を味わう感じ。
この辺りで日本酒に変えました。
上レバーの串です。揚げ物だけでなく焼き物も絶品。口の中でとろけるレバーです。
心のこりです。
ねぎまと皮です。
シメにスープとおにぎりを頂きました。
鶏の旨味が濃厚に感じられるスープにおにぎり。最高のシメです。
満腹になって店を出たところ、お持ち帰りで鶏の炊き込みご飯のおにぎりをおみやげで頂きました。居心地の良い店に完璧な接客でした。
自由が丘に店を出すとのことですが、これだけの味をキープ出来れば近い将来に有名店になると思います。大満足でした。
ひな鳥半身唐揚げ 月鳥 （鳥料理 / 武蔵小山駅、西小山駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
ウォーカームック 61804‐76 武蔵小山ウォーカー (ウォーカームック 371 ひと駅ウォーカー)
- 出版社/メーカー: 角川マガジンズ
- 発売日: 2013/09/20
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日本橋の神戸牛メインのリーズナブルな焼肉 日本橋イタダキ
日本橋、と言っても人形町寄りの織物中央通り近くの通りにある焼肉屋さん、日本橋イタダキに行きました。
2018年の食べログ百名店ですが、土曜日の当日の予約で席が取れました。
リーズナブルな値段で色々な部位の神戸牛が絶妙な形で提供され、大満足の店でした。
日本橋イタダキ
休日だからか人通りが少ない住宅地の一角のビルの2階にある店です。
客入りは半分ほど。常連さんっぽいグループと我々のように調べてきた感じのカップルが数組。
メニューは凝ったのが色々とあります。
ご飯のメニューも充実しています。
但馬牛のユッケのメニュー。
ちょっと高いおまかせのメニューです。
そして特におすすめの極選のメニュー。
本日のおすすめです。
メインのお肉のメニュー。
野菜のメニュー。
そして、スープとクッパ。
ドリンクは生マッコリを頂きました。
お通しは神戸牛のタタキです。神戸牛って美味しい脂のイメージがあったのですが、冷えたタタキはお肉の旨味が凄いです。神戸牛の違う側面ですね。
最初の一品はウニユッケ。昨今多いウニと牛肉のコンボですが、ハズレなしです。味の調和がぴったりです。
焼肉の一品目は本日のスペシャルの新鮮炙りレバー。
炭火の七輪で少し炙って食べます。レバ刺しで食べられそうな美味しさの新鮮なレバー。生姜がよくあいますね。
おつまみの辛みきゅうりです。かなり辛くて結局残してしまいました。
本日のおすすめの黒タンゲタ。黒タンとは黒毛和牛のタンらしく、流通量も少ないらしいです。
ここでフレンドリーな店長が登場。色々と説明しながらお肉を焼いて言ってくれました。あまり混んでいないので特別ね、との事でした。
味は美味しいタンですが、タンとお肉との中間くらいの食感。絶品です。
次は中落ちカルビです。大きな塊で出てきて、店長さんが焼いてくれました。
これだけ大きいと焼くのは難しいですが、時間をかけて火の具合を見て焼いていってくれました。
噛む度に肉の旨味を十分に感じられます。脂身の味と赤身の味がちょうど良い具合でまさに神戸牛って感じです。
胡麻塩ムンチサラダです。レタス、海苔などがごま油で和えられたサラダ。
ちょっと趣向をかえてホルモン。リードボーです。臭みとかは無いですが、普通ですね。
田村牛の巻きロースです。一皿2800円とそれなりのお値段。
田村牛は神戸牛の中でも選ばれた生産者のお肉だそうです。神戸牛らしいサシが素晴らしいです。
こちらも店主が焼いてくれます。さっと片面を何度か炙って、裏面をもう少し焼いてレア気味で。
これが絶品。まさに神戸牛。口の中で肉の旨味が濃縮に感じられる脂が溶けます。この店に来て良かったと思う瞬間でした。
ご飯ものはカルビクッパです。これはごくごく普通な感じでした。
日本橋極上サガリです。赤身、というものの見た目はある程度サシが入ったお肉です。神戸牛は赤身には期待しないほうが良い肉かもしれません。なんか、中途半端な感じがしました。
引き続きマッコリを頂きます。
最後は赤身のカメノコにします。こちらもサガリと同じく、赤身にしてはある程度脂感があり、美味しいのですが、どうかな、って感じはしました。この店だけなのかわかりませんが、神戸牛の赤身って微妙だなって思いました。
最後に自家製だという杏仁豆腐を頂きました。
全体的に美味しい肉が多く、値段もリーズナブルで満足な時間が過ごせました。調子の良い店長さんの会話も嬉しかったです。結構食べましたがこれで1人8000円程度とリーズナブルな値段だと思いました。
近くにあったらまた行きたい店です。
日本橋イタダキ （焼肉 / 馬喰横山駅、東日本橋駅、人形町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6
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恵比寿の京鼎樓 恵比寿本店で旨味たっぷりのスープが溢れ出す小籠包と麺のランチ
天気の良い9月の日曜日に恵比寿で中華のランチです。
中華の名店が多い恵比寿でもかなり評判の良い恵比寿東口駅前の小籠包の専門店京鼎樓 恵比寿本店に行ってきました。
休日は2000円以下でお洒落なお店で絶品小籠包が入った6品のランチセットが味わえるお店です。
予約無しでふらっと行ったのですが、遅めだった為か、少し待っただけで入れました。ほとんどのお客さんは予約をしていたようで、予約がおすすめです。
京鼎樓 恵比寿本店
外から見えるところで点心を蒸していました。京鼎樓は台湾から来た小籠包の店ですが、日本でチェーン展開をしていて全部で30店舗くらいあるようですね。ここはその中の本店です。
店内はいかにも恵比寿って感じのお洒落な方々が多いですね。女性の方がかなり多いです。カウンターもあり1人のお客さんも。
ランチのメニューは以下の通りです。
鼎セット（休日限定）1930円
▫️料理長おすすめの前菜
▫️江戸菜のあっさり炒め
▫️小籠包、烏龍茶小籠包
▫️海老のチリソース
▫️選べる麺又は飯（担々麺、ワンタン麺、サンラータン麺、海老炒飯）
▫️杏仁豆腐
小籠包ランチセットは小籠包に麺かチャーハンのセットが1500円程度。鼎セットにない海鮮五目焼きそばセット1750円もあります。
ランチ小籠包も小籠包、烏龍茶小籠包、蟹肉小籠包とあります。
台湾の店らしくテーブルに中国茶がありましたが、暑かったので、ビールも一杯頂きました。
注文は2人ともに鼎コースで片方はワンタン麺、もう片方は海老炒飯にします。
料理長おすすめの前菜
前菜はお豆腐に海老を塩味のネギのソースで和えたもの。
江戸菜あっさり炒め
中華の定番の青菜の中華炒めに似た品ですが、江戸菜のあっさり炒めです。炒め具合と味付けが絶妙で食欲が増します。
小籠包、烏龍茶小籠包
メインの一つの小籠包。一人一人蒸し立てが蒸籠で出てきます。普通の小籠包が2個に烏龍茶小籠包が2個。店員さんのおすすめ通り、黒酢と生姜で食べます。
レンゲに小籠包を乗せて、黒酢と生姜を少し。熱々なのでレンゲの上で小籠包に少し穴を開けて、ふうふうして、一気に食べます。口の中でちょうど良い小麦粉の旨味の皮、ジューシーな具、そしてスープが一体になります。
これは美味しいです。台湾の名店と比べても遜色の無い味では無いでしょうか。
海老のチリソース
次はエビチリです。ワンタンを揚げたものがついてきます。海老はぷりっとして美味しいですが、ふつうですね。
ワンタン麺
連れのメインはワンタン麺。ぷりっとして、良い具合に溶けているワンタンが美味しいです。スープはさっぱりと中華屋さんの麺って感じ。
海老炒飯
大きな海老と卵たっぷりの海老炒飯に卵スープ。
上品な味で炒飯はもうちょっと雑味があっても良いかなと思いましたが、普通に美味しいです。
最後はデザートの定番の杏仁豆腐です。
2000円以下でこの雰囲気の店でこのクオリティーはかなりCP良いと思います。ちょっと豪華なランチを堪能させてもらいました。
京鼎樓 恵比寿本店 （台湾料理 / 恵比寿駅、代官山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
