大阪新福島で人気のうどん 讃く（さんく）
大阪に舞台を見に行きました。ABCホールで２時開始だったので、近くの新福島駅近くでランチです。
食べログで見つけたのはうどん 讃く（さんく）。点数3.6の店。古い感じの店構えで風情がある感じ。
昼時だったので店の前で数人待っていました。
券売機で食券を買って、すぐ近くのカウンターで注文を受け取って、席に行くタイプです。天ぷら盛りとうどんセット（800円）にします。
食券を出してから、うどん、天ぷらを調理していました。期待できます。
先にお冷を持ってきて、5分ほど、で料理が出てきました。うどんは天かす、ネギ、生姜をトッピングできます。ネギは２杯まで、だそうです。
大阪風のうどんは極太で小麦の味が濃厚。出汁はいりこと昆布だそうですね。組み合わせが絶妙です。
今回は天ぷらセットでの評価ですが、うどんは美味しかったですが、ごはんがかなりダメで、天ぷらも揚げたてだけども、油が残っており、残念な感じ。
連れはうどんにハモの天ぷらを注文しましたが、衣の粉感が強すぎて、出汁に溶けずに違和感しか感じられませんでした。天かすは美味しかったのに。
食べている間に地元の会社員、主婦がひっきりなし訪れていました。ベーシックなうどんだとCPもよく、美味しいのかなと思いました。
