武蔵小山の焼き鳥とワイン Shinori
武蔵小山の商店街を西小山方面に行ったところの２階の店です。以前から気になっており、金曜日の夜だったので、予約していきました。
予約の電話をしたところ、ドリンクは生ビールとワインしかありませんが、大丈夫ですか？と念を押されました。連れがアルコールを飲めないので、ソフトドリンクは、と聞いたところ、水とウーロン茶ならあるとの事でした。（メニューにはウーロン茶は無し）
階段を上っていくと、食事を済ませた方はお断りとの事。こだわりが強い店なんですね。
店はほとんどカップルでほぼ一杯でした。カウンターのご主人が焼いている目の前の席に通されます。まずはグラスのカヴァで始めます。ワインリストはなく、ボトルはソムリエの方が勧めてくださるそうです。グラスワインは３種類にハウスワイン。値段はムサコにしては、高め（８００円以上）で、ボトル以外にワインを楽しむのは厳しいです。グラスワインももう少し説明があるとうれしかったです。
最初に自家製田舎風パテ。さすがフレンチ出身といった感じで、上品な味。
焼き鳥はおすすめ串５本セット（1300円)を頼み、あとは本日のおすすめをいくつか。主人が焼き鳥を焼いているのが見えますが、丁寧な仕事ぶりが見ていてわかります。
谷中生姜の豚バラ巻きに八丁味噌とバルサミコビネガーのソース。絶妙な組み合わせです。
ささみにタプナードソース。焼き鳥というか、さっぱりした前菜の様です。
ねぎまです。美味しい鶏肉を使っていますね。
山梨のトウモロコシ（ミルフィーユ）です。お箸で食べやすい様に切り分けてくれました。
そのあと、つくね、ぼんじり、しいたけと続きます。焼き鳥というより、焼き鳥の見た目をした、美味しい鶏料理ですね。
最後に限定部位のうで、かわ、レバーで終了です。かわはたれに山椒。これはこれでありか。レバーは新鮮で火の入り具合が絶妙でした。
焼き鳥とワイン、を期待していくと少し違うのかも知れませんが、料理は美味しく、雰囲気も良い店でした。
