横浜高島屋レストラン街 台湾の有名小籠包の店 鼎泰豐
横浜駅近くで少し特別なディナーの機会があり、探していて見つけた店です。招待するのが少しお年の方で、食べ慣れているものが良い、との事なので、中華にしてみました。台湾の鼎泰豐(ディンタイフォン)の支店です。
鼎泰豐はかなり前に台湾旅行で行った事があります。連れもパック旅行で連れて行かれたといっていました。台北の本店は街の普通のレストランって感じで、日本人の旅行者ばかりで大賑わいでしたが、小籠包は美味しかったのは覚えています。
今は日本中にあるチェーンになっているみたいですね。
鼎泰豐 高島屋横浜店 (ディンタイフォン)
横浜高島屋8Fのレストラン街ローズガーデンにあります。昔ながらのデパートの上層階のレストランって感じですね。
外からは小籠包を手作りしているところが見えます。
鼎泰豐は人気店らしく、常に15-20分待ちらしいとのことでしたので、予約をする事にしました。
予約の電話をしてみると、予約はコース料理のみ可能とのこと。一度電話を切ってネットでコース料理のメニューを探してみるも、どこにも見つかりません。
再度電話をして、その旨を伝えたところ、口頭で説明してくれました。
コースは3240円と4320円の2種類です。大きな違いは3240円のコースは〆がタンタン麺 のところ4320円のコースは海老・豚肉入りチャーハン。
今回は4320円のコースにしました。
やはり店頭には数名のお客さんがいましたが、予約していたのですぐに案内されました。結構ゆったりした広めの店内です。
鼎コース 4320円
こちらは前菜の盛り合わせです。
豆腐干しと昆布の和え物、きゅうりの甘辛漬け、鶏肉の紹興酒漬け、黒きくらげの甘酢和えです。安定した美味しさです。
海老・豚肉入りワンタンスープです。
青菜の炒めニンニク風味。定番ですね。
ドリンクはほっと紹興酒にします。砂糖も出てきました。昔は必ず出てきたけど、最近、出てこないこともあるような気もします。
これから鼎泰豐名物の小籠包など蒸し物が続きます。
小籠包はひとり２個づつ。ジューシーでさすがの美味しさ。
海鮮小籠包はズワイガニ、うに、ホタテの3種。やはり蟹が一番あいますね。
こちら野菜・豚肉入り蒸し餃子。豚肉がかなりこまかくなっていて味はイマイチでした。
鶏肉の唐揚げユーリンソースです。普通に美味しい唐揚げ。そろそろお腹がいっぱいになってきました。
海鮮と野菜の塩味炒めです。ぷりっとしたイカ、海老がブロッコリーなどの野菜とぴったりでレベルの高い一品。
海老・豚肉入りシューマイ。だんだん食べるのが辛くなってきました。味はごく普通に感じられました。
〆は海老と豚肉のチャーハンです。スープもついてきます。
もうお腹いっぱいでしたが、これが絶品でした。味付けもちょうどよく、ぱりっと炒められていて、海老がアクセントになり、いくらでも食べられそうな味。
最後はマンゴー入り杏仁豆腐です。
かなり量は多いですが、色々とバラエティがあり、味のレベルも高く、名物の小籠包も味わえて、かなり楽しいコースだと思います。これで4320円はCPもかなり高いです。
鼎泰豐 高島屋横浜店 （飲茶・点心 / 横浜駅、新高島駅、平沼橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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銀座東急プラザ地下の立ち食い寿司 根室花まる
東京メトロの脱出ゲーム地下謎をプレイしていて、なんか軽く何かつまもうかと入った、東急プラザの地下で行列していた立ち食い寿司店 根室花まるに行きました。
東京メトロの銀座駅からとある謎解きスポットに行く途中の近くにあります。ディナー前の6時頃でしたが、数人の行列が。メニューを見ると変わったお寿司がいろいろとあり、美味しそうです。
待っている間に調べましたが、同じ東急プラザのレストラン街に回転寿司店など、店舗がいくつかあるチェーンのようです。
立ち食い寿司店 根室花まる
立ち食いはカウンターだけで、10席ほどでしょうか。回転は早い様子で15分ほど待って案内されました。
カウンターの中では熟練っぽい職人さん何人か握っていました。奥には結構広めの厨房もあります。
メニューは主には壁に掲示されている日替わりと机のレギュラーメニューですが、壁のメニューの方が色々とあり、美味しそうです。
お茶は回転寿司と同じくタイプ。日本酒も頼みました。さっぱりとしたお寿司にあいそうな感じのお酒。
メインの5種盛りを頼みます。
あぶらがれい、トロにしん、ぼうず銀宝、寒ぶり、おひょう昆布締めの根室の地元の魚を使った盛り合わせです。
食べたことないものばかりです。白身のトロと言われるぼうず銀宝が特に美味しかったです。
他は回転寿司レベルでごく普通。全体的に値段も安いのでこんなもの、って感じです。
持ち合わせ以外はアラカルテで頼みました。いくらは見た目もイマイチでしたが味もイマイチ。
５種盛りについていたげんげ汁。
そのあとは適当に一貫づつ頼んで行きました。こちらはホヤ。結構変わったネタがあります。
炙りサーモンだっかな？
活きツブ貝です。こりっとして美味しい。
全体的に豪華な具がお得な値段で食べられてお得ですが、味は値段相応って感じでかなりばらつきがありました。
色々食べられて楽しい時間ではありました。並んで食べるほどではないかも、とは思いました。
立食い寿司 根室花まる （立ち食い寿司 / 銀座駅、有楽町駅、日比谷駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
戸越銀座の炭火焼帯広豚丼 とんたん
品川区の名物商店街戸越銀座でランチです。行った店は豚丼のとんたん。以前から気になっていたものの、売り切れなど、でなかなか行けなかった店です。
２年前に書いた戸越銀座の食べ歩きのまとめで紹介したことがあります。
平日のランチで訪れました。あまり広くない店内に先客はサラリーマン風の２人組のみでした。 店側は店主のみで調理と接客をしていた様子です。
豚丼 とんたん
いろいろとメニューはあるのですが、メインは豚丼です。
夜はおつまみ系、ジンギスカンなどお酒と一緒に楽しめるメニューがあるようです。
定番の豚丼セットにします。松竹梅小と4種類あります。違いは肉の量。小はごはんも少ないようですね。連れは梅を頼んだのですが、ちょっとお肉が少なかった様子。竹以上をオススメします。
豚丼セット 竹 980円
お肉200g、肩ロース、バラ半々にしました。それに大盛りのキャベツ、ご飯、お味噌汁、お漬物。トッピングで温泉卵です。
200gだと丼一面がお肉です。炭火で焼いたお肉が香ばしいです。お肉の味はちょっと薄めですね。というか、豚肉自体の味が薄い気がしました。テーブルにある秘伝のタレを少しかけるとちょうど良いですね。
バラの方がジューシーで好みです。これだけお肉があるとご飯ももう少し多くてもよかったかも。食が進みます。
付け合わせのキャベツも美味しいです。数種類ドレッシングがあるのですが、どれも美味しいです。飽きさせない工夫ですね。
半分くらい食べたら、味の変化に半熟卵を。お肉に卵はハズレ無しです。
全体的に普通に美味しい、って感じです。戸越銀座の定番のお店だと思います。
とんたん （丼もの（その他） / 戸越駅、戸越銀座駅、戸越公園駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4
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