2015-12-14から1日間の記事一覧

人形町で話題のとりかわ串　博多とりかわ長政

最近、ネットで話題になっていた博多のとり皮の店です。鶏皮が大好きなので、ぜひ、一度行かなければと思っていました。博多のとりかわとは鶏の皮を何日かかけて、何度かじっくりと火を通して、脂を落とし、旨味を凝縮させたものとの事。博多は何度も出張で…