ほるひーとの日記

食べ歩き、家で作った料理、旅の記録。アジア、南米が特に好き。たまにWeb関係の記事も。

武蔵小山・西小山

西小山の 豚肉の脂の旨味が最高なとんかつの店 波止場

西小山の人気のとんかつの店 波止場にランチ行ってきました。 脂身が特に美味しい最高級の豚肉、やみ豚を使ったとんかつが味わえるお店。脂身の甘みが強く、脂の融点が31度と人の体温より低いので、脂が口の中で溶けるとんかつ。 値段はちょっと高めですが、…