横浜家系ラーメンの人気店 上星川 寿々喜家
横浜方面にバイクで行った際に、最近人気の家系ラーメンを食べに行こうと選んだのが上星川の寿々喜家です。環2を北上して行き、国道16号へ右へ行き、少し行ったところの右側。
寿々喜家
家系は10年以上前、横浜に住んでいた頃、毎週の様に行っていました。人気の壱六家、吉村屋、環2家、六角家等色々と行きました。お気に入りは環2家で何度行った事でしょうか。
今回は日曜日の夜８時くらいに着きましたが、地元の家族連れを中心に10人くらい待っていました。待っている途中で店員さんが待たせて悪いね、と声をかけてくれました。
15分くらい待って、食券を買い、席に案内されました。 ラーメン（並）（濃いめ）、のり増し、ごはん（小）、味玉でちょうど1000円です。 食べログの口コミを読んでいて、のりにスープを浸して、ごはんを巻いて食べるのがあまりに美味しそうで、小食なのについ、ごはんも頼んでしまいました、
待っている間に調理しているところを見ていましたが、豚骨が山盛りの寸胴鍋をかき混ぜている姿が良い感じです。
ラーメンはすぐに出て来ました。デフォルトのトッピングはほうれん草とチャーシューとのり。
スープはかなりクリーミーで、家系にしてはあっさり目か。それでいて主張があります。麺もしっかり絡んでますね。食べていて幸せになる味です。
ごはんは小、といいつつ結構な量です。口コミの通り、スープに浸したのりでごはんを巻いて食べると、口の中でとろけます。
このままでも完成した味で良かったのですが、せっかくなので、途中で、生姜、ニンニク、酢を段階的に入れて味を変えて楽しみました。
麺は並だったので、すぐになくなり、ごはんものりとスープで完食です。いつもだったら家系のラーメンは濃すぎて残しますが、ここのスープは完食してしまいました。 味もいいし、接客も良く、再訪してみたいですが、なかなか行きにくい場所にあるのが難点です。
寿々喜家 夜総合点★★★★☆ 4.0
