宇都宮の老舗の焼きそば やきそば安藤
宇都宮のアーケードオリオン通りから少しだけ入ったところにあるレトロな焼きそば屋さんです。外から焼きそばを作っているところが見えます。
連れによると２０年前にもあって、食べたことがあるとのこと。店の人に聞いたところによると代替わりして息子さんが調理しているそうです。
焼きそば並２５０円をテイクアウトで注文します。焼きそばはシンプルに麺とキャベツだけです。
作っているところを見ていましたが、鉄板の真ん中がくぼんでいました。長年使っているので、くぼんだとのこと。かっこいいですね。
具がキャベツだけなので、どうかなと思いましたが、太いしっかりとした麺で味がしっかりとついているので、飽きさせない味です。シンプルだけどはまる味ですね。つい、また食べたくなる感じ。
こういう店が残っているのは嬉しいです。
