ほるひーとの日記

食べ歩き、家で作った料理、旅の記録。アジア、南米が特に好き。たまにWeb関係の記事も。

中目黒の夜桜 目黒川桜まつり2017

今年も目黒川の夜桜を見に行きました。

桜は正にちょうど満開。土曜日でかなりの人出でした。例年、寒くてホットワインが嬉しかったのを覚えているのですが、今回はかなり暖かい日で、冷えた生ビールが美味しい感じです。

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こちらは過去の中目黒の桜祭りの記事。

jorgito.hatenablog.com

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夜桜が綺麗にライトアップされています。スマホで写真を撮っている人が多くて、なかなか進みません。

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今年は目黒川の北側が東へ、南側が西へと一方通行になっていました。これは嬉しい工夫です。

毎年の事ですが、中目黒のお祭りはテキ屋が少なく、地元の店の出店が多くて嬉しいです。

コーナーのレストラン、目黒川ワイン食堂MARZAC7です。

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空いたシャンパンボトルが凄い数になっていました。

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ここではトンテキ(700円)を頂きました。四日市風との事でちょっと酸味がある甘いトンテキです。

かなり大きなトンテキが炭火で焼かれて、ソースに絡まって出てきました。ソースは美味しいですが、豚肉は脂がほとんどなくて、ぱさぱさ。悪くはないですが、ちょっと喉に詰まりそうです。

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桜を見ながら進んでいきます。

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ちょっと道を逸れたところにホットドッグの屋台が出ていました。Mr. Hot Dog。何年か前にもここで食べた事があります。その時は目黒川沿いに店が出ていました。

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かなり大きなソーセージにバンズ。じっくりと焼かれている様子が美味しそうです。マスタードが終わってしまったとの事で、味付けはケチャップのみです。

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マスタード無しでも十分でした。ぷりっとしたソーセージがふわっとしつつコシがあるバンズがぴったしです。ビールと完璧でした。

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今年は買いませんでしたが、ローストチキンとポテトは今年もありました。

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ちょっと行ったところで出汁の店。あおさにゅうめんと出汁(300円)を食べました。

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あおさの味が強いですが、さっぱりしていいですね。

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トルコの屋台は今年もたくさん出ていました。

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沖縄系の食べ物の店。

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チリチーズカーリーポテト(500円)を頂きました。チーズソースが炊飯器の中で温められていました。なるほど。

ポテトは揚がってからかなり時間が経っている感じでちょっと油っぽかったですが、チリ、チーズとよくあって、ジャンクな感じが全体的には美味しかったです。

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青いライトが良い感じ。

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最後はジャークチキンの店。ジャマイカ人っぽい方が作っていました。ジャークチキンだけでなく、ジャークチキン丼、弁当など色々とありました。

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 ジャークチキンっぽい焦げ目がついていてスパイスの感じが良いですが、鶏肉自体がいまいちか。f:id:nortebell:20170409233637j:plain

9時を過ぎてライトアップも終わり、屋台も終わり出したので、この辺りで終わりかなと、目黒川沿いを目黒まで歩いて帰りました。

満開の暖かい土曜日。例年以上の人出でした。

 

六本木 乃木坂駅近くの絶品餃子 蓮月

先週の駒沢公園の餃子フェス。かなり不完全燃焼だったので、美味しい餃子が食べたいな、と思い、食べログで探してみました。 

jorgito.hatenablog.com

行ったのは乃木坂駅近くの亜細亜割烹 蓮月。食べログには餃子専門店との記載もあります。

餃子に人生をかけた男?世界中華料理チャンピオンが作る餃子?

なんか凄そうです。

予約必須とのことなので、土曜日の夕方に電話したところ、8時に予約出来ました。

メインの通りからちょっと入ったところにあります。大きな看板が出ているので、わかりやすいですね。 

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良い感じの店並です。店内はほぼ満席でした。カウンターが6席程と大きめのテーブルが一つ。

良い感じに賑わっている店内です。

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メニューは6種類のみです。最後に店主に聞いたのですが順番に食べると丁度良くコースになっているとのことです。

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ドリンクを頼んで、お通しが出てきました。ザーサイです。味付けが丁度良いです。

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■青唐辛子と胡瓜と香菜のサラダ 800円

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ちょっと味が強めですが、お酒に良く合うサラダです。野菜の量のバランスがいいですね。

■特性手作り焼き餃子(6個) 600円

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きれいに焼けていました。餃子を割ると小籠包のようにスープがジューシーにとろけます。餃子を一度作ってから凍らしている為でしょうか。

具たっぷりの餃子。タレも美味しく満足でした。

■羊肉の手作り水餃子(6個) 600円

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こちらはラム肉の餃子です。黒酢が強めのタレ。ちょうど良い厚さのもちっとした皮にラムの旨みたっぷりの餡。絶品でした。

カウンターから見えるキッチンの様子。

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■ラム肉の炒め物(クミン風味)1000円

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1000円にしてはかなり少ないかな?というか、ずっと見ているとわかるのですが、盛り付けと量は結構適当ですね。

味は良いです。ごく普通のラム肉パクチー炒め。

■醤爆茄子(ジャンバオチェズ) 800円

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やたら長い茄子の炒め物です。これで一人前ですが、その前のお客さんに出していた量の倍はあるかも。適当っぽいです。

味は絶品でした。麻婆風のタレに絡まった柔らかい茄子が美味しいです。

ここで終わりにしました。会計をお願いした時に最後の麺でコースになるよ、よ店主に言われたのですが、まさにその通りだったかも知れません。次に来た時にフルコースで食べたいと思います。

ちょっと雑なところはありますが、餃子だけでなく、すべての料理が美味しく、必ず再訪したい店だと思いました。

蓮月中華料理 / 乃木坂駅青山一丁目駅六本木駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8

駒沢公園の餃子フェス2017に行ってきました

3月の3連休の最終日、駒沢公園で開催されているフードフェス、餃子フェスに行ってきました。

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天気にも恵まれて、かなりの人出です。

www.gyo-zafes.jp

主催は何年か前から各地で開催している肉フェスと同じ会社の様です。こちらは2年前肉フェスのレポートです。同じ駒沢公園のラーメンショーと違い、良い思い出がありません。

jorgito.hatenablog.com

餃子フェスは肉フェスと同じくSuica等の電子マネー対応(チャージする場所は無し)です。チケットも売っていました。また、店によって現金でも購入可能のようです。料金は一律一皿600円。

今回の特徴はAUユーザーでAU Walletを持っている人は同じ値段で行列に並ぶことなく、餃子が買えるチケットが同じ600円で買えた事。

AUユーザーが長蛇の行列を横目にすいすいと餃子を買って行きます。

人気の店は長蛇の列だったので、転売のチケットでもあれば買っていたのにと思うほど。

500円でAUユーザーと同じ扱いになるチケットもありますが、さすが高いな、と思いました。この仕組み、どうなんでしょう?

餃子を食べる席は屋外です。暖かい日だったので丁度良いです。

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お腹が空いていたので、とりあえず、列が短いところを狙います。

新宿BLG餃子です。

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BLGサクサク揚餃子特製チリマヨソースがけ。

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普通の揚げ餃子ですね。サクサクして美味しいです。600円はちょっと高いのでは。

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お腹が落ち着いたところでちょっと休憩。

トイレが男女共有で、とにかく汚いです。かなり残念。同じ場所のラーメンショーと比べてしまいますが、ラーメンショーは男女別で常に清潔でした。

次は人気の餃子にしようかな、と行列が長かった通販サイトで人気らしいおとど餃子にします。f:id:nortebell:20170321010807j:plain

AUパスの優先のお客さんを横目に見ながら待っていましたが、全然進まないので、連れに別の餃子を買ってきてもらいました。

スパゴの十和田桃豚のキャベツ餃子ーたっぷりのミートソース。

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餃子がたっぷりのミートソースに浸かっています。

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"スパゴ"がどこの店かよくわかりませんでしたが、ごく普通の餃子に普通のミートソース。餃子にミートソースの組み合わせは悪くないです。

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30分ほど待って、おとど餃子を買う事が出来ました。

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餃子が5個にゆずこしょう。

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急いで焼いたのかやたら油っこいです。ちゃんと調理すれば美味しいかも、と思いました。

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こちらは柚子と九条ねぎ利尻昆布水餃子。

まだ、まし、のレベルですが、レトルトと大差ないです。値段に見合っていません。

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会場にはドリンクの店もあったので、ビールを買います。こちらも電子マネーで購入可能。ちょっと並びましたが、DHCのビールは美味しかったです。 

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4時過ぎでも行列は減りません。

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次はらーめんのチェーン店、大勝軒の揚げ餃子と揚げシュウマイにします。

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列は短め。15分程度で購入できました。

ちょっと揚げ過ぎでしょうか。焦げていました。塩味も強すぎ。適当感が強いです。まあ、こんなもんでしょうか。

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手羽餃子は一時中断でした。あの前田敦子が大絶賛?

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次は行列が長かった芦屋伊東屋謹製みそダレ黒豚餃子にしました。

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お取り寄せで人気の餃子らしいです。 こちらも30分ほど待ちました。

ちょっと焼け過ぎっぽい餃子が5個にみそダレ。

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餃子は悪くないですが、みそダレがレトルトっぽい不自然な味で、せっかくの餃子が台無し、って感じ。

長時間並んだりもしましたが、どの餃子を食べても、残念な味で、もういいかな、と思い、会場を後にしました。

イベントとしては面白かったですが、餃子フェス、としてはかなり残念でした。

私は餃子マニアではないですが、聞いた事のない店ばかり。そもそも餃子の店ではない居酒屋とかが作った餃子が多かったのでは。

餃子フェス、というなら、少しでも各地の餃子の名店が出ていれば違ったのに、と思いました。

こんな感じの店が出ていれば、と思いました。

亀戸餃子、蒲田餃子、宇都宮餃子・・・

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山形県河北町のふるさと納税の豚肉で四日市とんてきを作りました

山形県河北町ふるさと納税をしました。10,000円の寄付のお礼の品で選んだのは豚肉の3種盛りのセット、なんと2500gです。部位ごとに塊で届くので、料理の幅が広がります。

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豚ロース、肩ロース、豚バラに分かれてパックされているのが冷凍で届きました。

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ふるさと納税はいつもの通りふるさとチョイスです。多くの自治体でYahoo!でクレジットカード決済が出来るので、一度登録すればあとは 簡単にふるさと納税が出来ます。

www.furusato-tax.jp

ふるさと納税はお礼の品の発送の連絡が無くいきなり届くことが多いですが、山形県河北市は発送後に発送伝票番号付きの出荷のお知らせが届きました。

当たり前、といえば当たり前なのですが、計画が出来て良いです。

肩ロースの塊を切り分けて作ったのは四日市とんてき

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材料(2人分)

豚肩ロース            2枚

にんにく     2片

ラード      1個

ソース:

ウスターソース    大さじ2.5

醤油                      大さじ2

みりん                   大さじ1/2

砂糖      大さじ1/2

はちみつ    大さじ1/2

三重県四日市市で古くから食されていると言われているとんてき。ケンミンショーでやっていたのを見て、作ってみたいと思いました。

tonteki.com

四日市とんてき」は、単なる豚のステーキではなく、 分厚い豚肉をにんにくと一緒に濃い目のたれでソテーし、たっぷりのキャベツの千切りをそえた料理で、 四日市の市街地では戦後間もないころからお店に出ていたといわれています。

四日市とんてき」の定義は以下の通りです。
(1)ソテーした厚切りの豚肉である
(2)黒っぽい色の味の濃いソースが絡められている
(3)にんにくが添えられている
(4)付け合わせは千切りキャベツが主である

tonteki.com

サンミート吉田の山形県産豚肩ロースの塊です。 

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冷蔵庫で一晩、自然解凍します。

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グローブ焼にします。グローブのように切れ込みを入れていきます。

グローブ焼(グローブやき)またはグローブという呼称を用いることもある。この「グローブ焼」という名称は、豚肉を食べやすくするため、手のひらの形に切れ込みを入れていることに由来する

 Wikipedia

塩胡椒をして少しおきます。

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その間にソースの材料をすべて混ぜます。

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フライパンにラードを熱し、スライスしたにんにくを焼いて、焼き色がついたら、一旦取り出します。

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にんにくの香りがついた油を強火で熱し、豚肉を入れます。

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焼き色がついたら、裏返します。

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蓋をして、弱火で火を通していきます。

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7-8分ほど、経ったら、蓋を取り、ソースを入れて、中火にします。

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豚肉が焼けたら、皿に取り分けます。

残ったソースを煮詰めます。

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豚肉ににんにくを載せて、千切りキャベツを添えて完成です。今回は茹でたブロッコリーも付け合せとして追加しました。

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柔らかくて豚肉のうまみがたっぷり感じられるお肉。甘辛のソースにもよくあってご飯が進みます。

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河北町ふるさと納税、大満足でした。

 

新鮮な生牡蠣がおすすめ! 蒲田の雰囲気の良い居酒屋 うみの家

久しぶりに良い居酒屋を見つけました。

蒲田で早めのディナーでした。お目当は某有名とんかつの店だったのですが、極上ロースが売り切れだったので、近くで店を探しました。

歩いていて気になったのが蒲田駅東口の繁華街の一角のうみの家。店の外に牡蠣が置いてあり、良さげな感じです。

店内の先客は1組だけでしたが、外から店内が見えて、良さそうな雰囲気だったので、入ってみました。

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フレンドリーな大将にドリンクを注文するとすぐにお通しが出てきました。

白子の茶碗蒸し。ちょうど良い味付けです。料理に期待が持てます。

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ドリンクは獺祭のにごりスパークリングにしました。ボトルで1980円と良心的な値段付けです。

f:id:nortebell:20170226193454j:plainまずは牡蠣です。3種食べ比べで850円で、リストにある牡蠣から自由に選べます。好みを伝えておすすめを選んでもらうことも出来ます。

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大将と話しながら牡蠣を選んで、2人で1セットづつ注文しました。

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レモンと甘めの醤油タレをほんの少しだけ垂らして食べます。

岩手県気仙沼牡蠣はかなり大ぶりで海の香りたっぷりでこれぞ、牡蠣って感じです。他に種類は銘柄は覚えていないのですが、九州のクリーミーなのが一種類にもう一つの岩手の牡蠣は繊細な味。

牡蠣の味の差が感じられて食べ比べ、って感じ。これが850円とはかなりお買い得です。

こちらが魚のメニュー。

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美味しそうなものばかりあって迷いますが、刺身を2種類にしました。

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こちらは淡路島産の活イイダコの刺し(580円)。これがたこなのでしょうか?初めて食べる味と感触です。ふわっとしていて、旨みだけしか感じません。絶品です。

もう一品は、活なまこ刺し(580円)。調理する前にそのままのなまこを持ってきて見せてくれました。

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ちょっと小さく切りすぎ感はありましたが、新鮮でこりっとした食感が心地よいです。

刺身続きですが、この店のもう一つのおすすめらしい馬刺しのヤング(950円)にしました。

f:id:nortebell:20170226193446j:plain肉質固め、油多め、若者好み、から"ヤング"だそうです。

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こちらは普通に美味しいです。

次はうみの家冬のおすすめメニューから注文します。

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REDザンギ・サルサ(480円)にします。

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この店は刺身だけでなく他の料理も美味しいです。唐揚げの揚げ方が絶妙で辛いサルサによくあいます。

少し食べ足りないので、牡蠣の食べ比べをもう1ラウンドにしました。

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今度は三重のクリーミーなのを入れて3種類。なんど食べても美味しいです。もう一度書きますが、これで850円は奇跡です。牡蠣の味が最大限に味わえるレモンとソースもいいですね。

9時近くなって、店内はほぼ満席です。常連さんが多いみたいです。せまい店内に大将と娘さん?と店員さんがいて、店員が多いなと思っていましたが、これだけ混むとみんな大忙しです。

最後に指定農家直送産み立て烏骨鶏のTKG(500円)にします。混んでいたので少し時間がかかりました。

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烏骨鶏の卵が小さいのでご飯多めかなと思いましたが、卵が濃厚なのでそうでもなく丁度良いです。締めにぴったりの一品でした。

適度に話しかけてくれて色々と説明してくれる大将が良い雰囲気を作っていました。

料理はすべて外れなしで、ほぼ大満足でした。値段も手頃で近くにあったら常連になりたいみせです。何度でも行きたい店です。

うみの家居酒屋 / 蒲田駅京急蒲田駅蓮沼駅
夜総合点★★★★ 4.0

東急大井町線荏原町の中華 東海酒家でランチ

東急大井町線荏原町でランチです。中華がいいな、と思い見つけた東海酒家。

荏原町店とあるので、チェーンかなと思って調べたら、五反田、旗の台、戸越、久が原など、この周辺に何店舗かある様子です。

関内にも同じ名前の店がありますが、同系列でしょうか。

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スタッフは中国人の方ばかりです。昼時ですが、客入りは半分ほどです。

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外にも看板が出ていたおすすめを注文しました。

はまぐりのねぎ油かけは聞いてみると単品とのこと。ライスを追加でセットになります。ランチなのに微妙ですね。

■はまぐりのねぎ油かけ+ライス 880円+200円

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スープと杏仁豆腐もセットで出てきました。

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はまぐりたくさんに、ねぎともやし。

はまぐりの旨みとねぎの味が絶妙にあってご飯がすすみます。贅沢です。

ちょっと油が多めなのが気になりました。

■牛バラ肉角煮丼 880円

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こちらもスープと杏仁豆腐のセット。

ちょっと牛バラ肉角煮丼としては想像しない見た目です。白菜、ニンジンなど野菜たっぷりです。

炒め方が上手で野菜はしゃきしゃきです。味はちょっと強めですが、ご飯によくあって美味しいです。角煮は結構小さく、角煮って感じはしないですが、八角の効いた味は中華らしく美味しいです。

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値段は町の中華にしては高めですが、味がかなり良いです。再訪ありです。

色々とメニューがあったので、今度は夜に来てみたいなと思いました。

東海酒家 荏原町店中華料理 / 荏原町駅旗の台駅中延駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6

目黒の老舗とんかつ とんき

目黒駅から権太坂雅叙園の方向に少し行ったところにあるとんかつの老舗とんきに行ってきました。

暖簾分けも各地にあって、とんかつ店の一大勢力でしょうか。

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土曜日の夜の来訪ですが、行列が出来ていました。行列は二つに分かれていました。待っていた人に聞いたところ、1階のカウンター席と2階のテーブル席で別の列だそうです。

調理するところが見えるといいな、と思い、1階の列に並ぼうか、と思ったら、すぐにカウンターの中の店員さんに注文を聞かれました。

準備していなかったので、ちょっと慌てましたが、二人でロースカツ定食にとヒレカツ定食にしました。直前に来たお姉さんが串カツを頼んでいて、串カツが美味しいよと話しかけてくれたので、串カツも1本づつ追加しました。

その後、食べログを見たところ、ロースカツに串カツ1本追加が定番との声もありました。

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注文した人が消えていくので、どういう仕組みだろうと、連れと話していると、近くで待っている人が教えてくれました。店の人が顔を覚えていて、注文した後は適当に壁沿いの席に座っていていいとの事。なるほど、です。

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明るい店内で、常連さん、外国人が目立つ店内です。

みなさん、フレンドリーで色々と教えてもらいました。なかなか、ないですよね、こんな雰囲気の良い店。

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30分ほど待って、案内されました。ドリンクはビールです。おつまみのピーナッツも出てきました。

カウンターの中ではかなりの数の店員さんがテキパキとオーダーをさばいていました。 

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最後の揚がったとんかつをカットするのはちょっと腰の曲がった、一番年配の店員さんです。店主でしょうか。

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着席して10分ほどで、出てきました。

とんかつ、キャベツ、トマト、漬物に豚汁。とんかつ屋さんの定番です。

■ヒレカツ定食+串カツ1本 1900円+400円(2本の1本分)

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かなり濃いめに揚がっているトンカツです。トンカツと衣が離れているところが多いです。

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豚汁は火を通し過ぎていない、豚バラ肉の薄切りが美味しいです。

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こちらはロースカツ+串カツ。あまりかわらないですね。

f:id:nortebell:20170205231733j:plainヒレかつはぱさぱさでどうかな、とういう感じで期待はずれかな、って感はありました。ロースかつは脂身の具合がちょうど良く、別物。かりっとした衣とよくあいました。

お肉はあまり柔らかい感じはしないですが、肉の旨みは十分です。

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とんき流?の串カツは豚肉と玉ねぎをカツにしたもの。ゆっくりと火を通して甘くなった玉ねぎと豚肉がよくあいます。

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全体的に量は少なめなので、串カツ追加でも完食できました。なお、ご飯、キャベツなどはおかわりが出来るようです。

独特なトンカツですが、癖になる味、でしょうか。

それよりも、店員さんの接客が心地よく、他のお客さんもすごくフレンドリーで居心地が良い店だな、と思いました。

常連になるのもわかる気がします。

とんき 目黒店とんかつ / 目黒駅不動前駅
夜総合点★★★☆☆ 3.9