学生の街日吉の国際的カレー ハイ、ハウアーユー(Hi, How are you?)
東急東横線の日吉駅近くのカレー屋さん、ハイ、ハウアーユー(Hi, How are you?)に行きました。
商店街側の出口を出て、マクドナルドの脇の道から少し行ったところの雑居ビルの3Fにあります。
外に看板も出ているのでわかりやすいです。
日曜日のランチの遅い時間でしたが、待っているお客さんが一組。狭い店内でカウンターの後ろの椅子で待ちます。
日吉は慶応大学がある学生街。会話も聞こえてきましたが、お客さんは慶応生風のお客さんが多い様子。
10分ほどでテーブル席に案内されました。
こちらがメニューですが、これ以上にカウンターの裏の壁に色々なオリジナルのカレーのメニューが掲示されていました。
基本のキーマカレー、ビーフカレー、豆のカレー、チキンカレーなどもありますが、人気はなかなか日本では見ないパキスタンのチキンカレー、タイ風のクワクリリンなどのようです。
アジア各国の料理を研究して作ったオリジナルカレーなんでしょうか。店主が色々と旅知って考えたのかな?との印象を受けます。
他のカレーも日本の名店のオマージュなど、スパイスを色々と使用し、調理法にも拘っって、とにかく凝ったメニューが多いです。
店内はアジア各国で買ってきたような雑貨でデコレーションされていて、ちょっと狭いものの心地よい空間にしています。
店内にかかっていた音楽はアメリカのインディー系。アーティストのポスターも貼っていました。店主の趣味でしょうか。店内の雰囲気によくあっていました。
全てのカレーがハーフアンドハーフも出来るとのことで、二人で4種類のカレーにチャッツネを添えて、サラダを別にオーダーしました。
■ピリパリサラダ 300円
12種類の野菜と唐辛子、ピーナッツに四川風のドレッシングのサラダ。全体的に中華風な感じ。唐辛子は辛くは無いです。全体の調和が完璧で前菜にちょうど良いです。
正確に覚えていませんが、1200円くらいだったと思います。ミントとパクチーのチャッツネ添え。
キーマノワールは焙煎したスパイスと黒ごまで仕上げた黒いキーマカレー。ゴマの味が濃厚で、スパイスも色々入っているようですが、特に際立っているスパイスもなく、全体が調和しています。中辛とのことでしたが、あまり辛くはありません。
千切りキャベツとトマトと一緒に食べます。この店のオリジナルのようですが、カレーの味から、食べた時の食感まで、よく研究しているんだな、と思いました。美味しいです。
もう一品はタイ南部料理クワクリンを参考に作ったというクワクリリン。タイの食材、パイマックルー、バジル、豚のひき肉、パクチーを使ったカレーです。
大辛とのことで、それなりに辛いですが、辛すぎはしません。美味しい辛さ。タイのカレーというと汁っぽいグリーンカレー、レッドカレー、マッサマンカレーですが、全然違うアプローチで、タイの炒め物をカレー風に仕上げた料理。こちらも全体のバランスが良いです。
■チキンカレーとトリッパパキスタン
こちらも1300円くらいでしたでしょうか。トリッパパキスタンは更に盛られていて、血汁っぽいチキンカレーは別盛りです。
トリッパパキスタンはレギュラーのカレーのパキスタン家庭風チキンカレーに牛の内蔵、トリッパを追加したもの。
パキスタン家庭風チキンカレーは水を使わず、鳥の手羽元を玉ねぎ、トマト、オイル、塩、スパイスだけで徹底的に煮込んだものとの事。牛六角橋のサリサリのカレー風との事です。
パキスタン家庭風とのことで、パキスタンでもあるのか、サリサリのカレーがオリジナルなのかよくわかりませんでしたが、完璧でした。
今回頼んだ4つのカレーの中でこれが一番気に入りました。
タジン鍋のように水を使っていないせいか、具材の旨みが凝縮され、使われているスパイスが素材の味を増幅して、一口に食べると口の中で色々なフレイバーが広がりました。絶品でした。
他の美味しいカレーを食べた後のチキンカレーは悪くはないのですが、普通、に感じました。
全体的に、店主のカレーに対する愛着とそれを実現する才能が感じられた品々でした。
再訪して他のカレーも食べてみたいと思いました。
なお、店内はカレー、スパイス臭がありますが、扉を出た後に消臭剤がご自由にお使いくださいと並んでいました。
ハイ,ハウ アー ユー (カレーライス / 日吉駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.7
香港・マカオ4泊5日旅行 その2 マカオ世界遺産散策、マカオのポルトガル料理
2017年の年始に4泊5日で香港とマカオに行ってきました。
マカオ旧市街には世界遺産の構成遺産の教会、建物、広場などが30カ所。狭い区域にあり、1日に徒歩で全部回ることも可能だそうです。
1日目の様子はこちらから。
- セナド広場
- 聖ドミニコ教会
- 軽食と街中の風景
- 聖ポール天主堂跡
- モンテの砦
- ポルトガル料理のレストラン エスカーダ - Escada -
- ナーチャ廟
- 聖アントニオ教会
- 民政総署
- 聖ヨセフ修道院聖堂
- 聖オーガスティン教会
- ドンペドロ5世劇場
- 聖ローレンス教会
- 港務局大樓
- 媽閣廟
- ポルトガル料理 アロルシャ 船屋餐廳 - A Lorcha -
ホテルからタクシーで世界遺産観光の中心、セナド広場へ向かいました。マカオはタクシーがかなり安いです。
街角の様子をタクシーから撮影しました。
セナド広場
マカオ旧市街の中央にある広場です。観光の中心です。
年が明けていましたが、クリスマスのデコレーションが残っていました。
たくさんの観光客で賑わっていました。
古いコロニアル風の建築が並びます。
ポルトガル語の看板、Pharmacia Popular。民衆薬局?旧市街はほぼポルトガル語の名前が残っています。
街でポルトガル語を聞く事は無いですが、政府の決まりでしょうか?看板にはポルトガル語が併記されていましたし、道路の名前は全部ポルトガル語です。
聖ドミニコ教会
セナド広場を奥に進んだところにあるファサード(建物の正面)が美しい教会。
1587年にドミニコ修道会が建てた教会です。かつては木造だった為、板樟堂(板張りの廟)と呼ばれていたそうです。併設されている宗教美術館の天井で、その名残を見る事が出来ます。
現在の建物は1826-1828年に再建されたと言われています。
教会なのですが、記念撮影している人がたくさんいました。
祈っている人は見かけなかったので、観光地的な意味合いが強いのかも。
バラの聖母が祀られている祭壇。
ろうそくにメッセージ。
マリア像。
軽食と街中の風景
聖ポール天主堂跡方面に向かって歩いていきます。
横浜中華街にありそうな店で軽食です。マカオ名物のひとつ、チャーシューバーガーを頂きます。
外はカリッと、中はしっとりのパン。チャーシューはちょっと食べにくい骨付でした。 日本ではありえなそう。
道沿いにBBQの乾燥肉の店がたくさん並んでいました。やたら試食を勧めていました。甘目のお肉は日本人にも合う味。でも、そんなにたくさんは食べられないか。
土産物のお菓子屋さんも結構ありました。ここの袋を持った人がそこら中にあるいていました。店内にはマカオのお菓子、日本風のお菓子など。
聖ポール天主堂跡が見えてきました。すごい人混みです。
聖ポール天主堂跡
日本の戦国時代1582年-1602年にイエズス会によって建てられた教会です。一時期はアジア最大の教会で、日本でキリスト教が禁教になった後に日本人が渡ってきたりもしたそうです。その後影響力が低下し、19世紀に火災でファサード以外は焼失しました。
横の方からの風景。きれいに整備されています。
地下聖堂と納骨堂も公開されています。殉教者の遺骨と宗教美術品などが収められています。
ファサードの後ろからの風景です。途中まで登れる階段は閉鎖されていました。
モンテの砦
聖ポール天主堂跡の右手の小高い丘の上にある、17世紀前半にイエズス会によって建てられた要塞です。実際に都市の防御に使われたこともあるそうです。
今はマカオ博物館が要塞の真ん中にあります。
要塞の周りを大砲が囲んでいます。中国人が写真を撮っていました。
たまたまでしょうか、ホテルグランドリスボアの方面に大砲が向いていました。
マカオの市街です。
要塞の中には小さな展示室もあります。カリブでこの時代にスペインが作った要塞に何度か行っていますが、ポルトガルも同じスタイルです。
こちらはキューバでスペインが作った要塞。
ポルトガル料理のレストラン エスカーダ - Escada -
一旦セナド広場方面に戻り、大堂、カテドラルなどを見学しつつ、ポルトガル料理のレストラン エスカーダに向かいました
2時過ぎの訪問。店は満席のようでしたが、ちょうど空いたようで、すぐに席に案内されました。店内は3階まであって、席は結構あるようです。
店内はほぼ観光客で、日本人がかなり多いです。ガイドブック等で紹介されている為でしょうか。
内装はきれいなのですが、残念ながら掃除がされておらず汚いところが目立ちます。
日本語メニューに日本語写真付きメニューもあります。値段はかなり高めです。
たらのすり身のコロッケ
前菜に注文しました。ポルトガル料理の定番、干し鱈のコロッケです。さくっとして、美味しかったです。
アフリカン・チキン
マカオ独自に発展したポルトガル料理として有名な料理、アフリカン・チキンです。マカオでは是非食べたいと思っていました。
以下のリンクに詳しい歴史などの説明があります。
Sense Macau | 大航海時代の歴史が染込んだアフリカン・チキン
店によって調理方法、味などが違うそうで、基本的にはスパイスを多用したちょっと辛いチキン。エスカーダはココナッツミルク多めで甘目の味付けです。
骨つきぶつ切りの鶏肉にココナッツミルク、トマト、スパイスなどのソースが大量にかかっていて、ポテトが添えられています。飾りに黒オリーブ。
一人前とは思えないようなかなりの量です。
期待していてたのですが、どこかで食べたような既製品の調味料っぽい味が感じられ、味も単調だったので、最初はおいしかったのですが、飽きてしまいました。
ファミレスで食べている感じ、といったら良いでしょうか。量も多すぎて二人でも残してしまいました。
アサリと豚肉の煮込み
豚肉とあさりのアレンテージョですね。
世界のレシピ ポルトガルの名物料理 豚とアサリのアレンテージョ風 | 世界食べ尽くしの旅 Españoleando
ポルトガル南部のアレンテージョ地方の料理で、あさり、豚肉、ポテトが炒め合わせられています。あさりと豚肉のコンビネーションとそこから出た出汁をポテトが吸ったの味わう料理です。
食材はアフリカンチキンとまったく違うのになぜか同じような味がします。
こちらもファミレス、って感じのジャンクな味です。この味、なんでしょうかね。同じ調味料でしょうか。せっかくのあさりなのに残念でした。
こちらも量がかなり多く残してしまいました。
全体的にサービスもかなり適当で、料理はなかなか出てこず、お会計をお願いしてもかなり時間がかかりました。
典型的な残念な観光地のレストランって感じでした。
ランチに時間が掛かった為、ラッシュで残りの世界遺産を廻りました。
マカオの下町の風景。干した魚が中華っぽいです。
ナーチャ廟
聖ポール天主堂の裏手にあります。西遊記にも出てくる神童ナーチャを祀った廟です。疫病退治の神様。併設ですぐ隣に小さな博物館もあります。
ナーチャ廟の左側は旧城壁。こちらも世界遺産です。
マカオのアパート。
聖アントニオ教会
聖ポール天主堂から北西方面に少し歩いたところの、マカオでも古い教会です。
ポルトガル人が結婚式を挙げていたことから花王堂と呼ばれています。
残念ながら年末年始でしまっていました。
歩いている途中でスーパーに寄りました。日本、中国、イギリスなどのものが満遍なく揃っていました。
道端のサインです。
Patio da Eterna Felicidade、永福園、永遠の幸福の庭。
民政総署
セナド広場の道路を挟んで向かいにある政府の機関です。
1Fギャラリーになっており、中国の写真家の展覧会をやっていました。2Fは図書館。
中にトイレもありますので、トイレに困った時に便利です。
2Fへ続く道の左右はポルトガル風のタイル、アズレージョになっていました。
パティオの様子。
少し歩いて、セナド広場の南側の世界遺産に向かいました。
途中に深夜食堂が。普通の日本料理のレストランのようです。
おしゃれなマンション。ちょっと古めです。
聖ヨセフ修道院聖堂
ロバート・ホー・トン図書館の横の聖ヨセフ修道院聖堂。残念ながら閉まっていました。聖フランシスコ・ザビエルの遺骨があるそうです。
聖オーガスティン広場付近のビル。
聖オーガスティン教会
マカオで有名な宗教行事、イースターのバッソス聖体行列で有名な教会。こちらも閉まっていました。
ドンペドロ5世劇場
19世紀中頃に建設された劇場。中国で最も古い洋式の劇場だそうです。今はオペラ劇場として使用されているそうです。
こちらは21時までやっているんので、館内が見学出来ました。豪華だけど小さな室内。コロニアル風の内部です。
聖ローレンス教会
マカオでも豪華なネオクラシカル形式の教会。創建当時は木造だったものの、1803年に現在の石造建築に建て替えられたとのことです。
シンプルだけど調和がとれた内装。なかなか教会内部で漢字を見ることは少ないです。
道端の建物の姿。
港務局大樓
イスラム風建築らしいのですが、なんとなくわかるかなって感じ。
道端の風景。オウム?を飼ってるんですね。
歩いていて気になったので。
媽閣廟
「まっこうみゅう」と読みます。マカオの名前のルーツだそうです。河沿いのバラ広場の一角にあります。
18時に閉まる直前に着きましたが、ぎりぎり入れました。
マカオ最古で、航海の女神、阿媽(アマ)を祀った中国の寺院。
岩山の地形をそのまま利用しています。
ライトアップがきれいです。
日本の神社にも通じるところがあります。
この円錐形のものはお香です。端から少しづつ燃えていきます。
世界遺産観光もこれで終わりです。バラ広場から河沿いの道を右へ曲がったところすぐのお洒落なカフェSignumで一休みにしました。
雑貨屋さんですが、3Fにテラスがあり河辺の風景でドリンクを楽しめます。フリーの無線LANもありました。
室内も凝ったデコレーションです。落ち着いた時間が過ごせました。
ディナーは近くのポルトガル料理 アロルシャ 船屋餐廳にしました。人気店で行列が出来ていたので、9時に予約して、一旦、近所を散歩することにしました。
マカオは夕食の時間です。近所の魚屋、肉屋さんなどで夕食を買っている人が目立ちました。
この店ではダックの丸焼きを売っていました。
ポルトガル料理 アロルシャ 船屋餐廳 - A Lorcha -
予約が取れない人気店とのことですが、8時過ぎに行ったところ、9時に予約が取れました。その後も入ってくる客は少なかったので、9時過ぎなら予約なしでも入れるのでは、と思いました。
"A Lorcha" Macau Portuguese Restaurant - 澳門船屋葡國餐廳 :: Home
席に案内され、ドリンクと前菜、マカオ名物の蟹カレー、ポルトガルスタイルのシーフードライスを注文しました。
タコのサラダ
タコ、パクチーと酸味の調和が絶妙です。量は二人だとちょっと多いかも知れません。パンとワインによくあいます。
ポルトガル風シーフードリゾット Arroz de Mariscos a la Portuguesa
次は周りの人が食べていて気になって注文したポルトガル風シーフードリゾットです。土鍋で出てきました。蟹、海老、ムール貝、イカなどシーフードたっぷりです。
シーフードの味が調和した優しい味とパクチーがよくあって食が進みます。かなりの量なので、これで十分って感じですが、蟹カレーに備えて、少し残しました。
蟹カレーを待ちますが、全然来ません。
10分待って、聞いてみたら、なんと売り切れとのことです。なんだそりゃ、って感じです。
他の料理を勧められますが、もう少しでお腹いっぱいなので、シーフードリゾットを完食して終わりにしました。
料理は美味しいので、他も食べたかったのですが、非常に残念でした。もうちょっと早く言って欲しかったです。
ホテルに戻りGalaxy Macauのカジノで少しだけ遊んで次の日に備えました。
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大井町の豚骨ラーメン 蕾(つぼみ)
大井町駅中央口、バスターミナル、イトーヨーカドーの方面の出口を出て歩いて5分、とありますが、実際はもう少しあるかな?ちょっと歩いたところにあるラーメン屋さんです。
ちょっと寂しい通りに面しています。
立て看板にはニンニク入れましょう、限定ラーメンとあり、野菜、にんにく、油の量を選べるようで、まるで横浜家系ラーメンの様です。他にも味噌、塩、まぜそばと色々とあるようです。
券売機でも限定ラーメン押しですが、今回は蕾のBestとのサインがある、ラーメン・豚めし890円をチョイスしました。
店内は半分ほどの客入りでした。地元のお客さんが多そうですね。カウンター席のみで店主一人で対応していました。
着席して食券を出しますが、お好み等は聞かれませんでした。
途中で女子学生っぽい方が入ってきて、色々と注文して、立ち去っていたので、出前でもやっているんでしょうか?地域に密着していますね。
10分くらいでラーメン到着しました。
海苔2枚にチャーシュー。かなりシンプルです。
こちらが豚めし。こちらはチャーシューの細切れとネギまみれです。
ラーメンのスープは家系に近い味ですが、それほど濃くなく、しょっぱさも無く、わりとあっさりしていますが、味がしっかりしていて飽きません。食べやすい味。チャーシューもふわっと仕上がって美味しいです。
麺は平打ち麺。ここが家系と違うところですね。この麺ががあっさりスープにぴったりと合い、色が進みます。スタミナ系ではないけども何度でも食べたい味です。
テーブルにはにんにく、豆板醤、こしょうなどのトッピング。味を変えて食べ進めていきます。
そして、豚めし。いつもはご飯をスープに浸して食べることを期待して、ライスを頼むのですが、豚めしは料理として、そして、ラーメンのお供として完璧に成り立っていました。
ラーメンが乗ったライスを食べている感じ。この組み合わせだけで高得点です。
店主の接客も心地よく、何度でもリピートしたい店だと思いました。